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虹鳟肉多，刺软，少腥味，为高级食用鱼。由于幼鱼肉嫩味美、生产周期短，国际上的商品规格大都为150～300克。日本等国常以油炸酱渍虹鳟鱼块、生鱼片、酱渍酥鱼、 盐渍鱼子等作为宴...
2023-09-08 阅读全文>>
7月24日上午，湖南省龙山县冷水鱼养殖示范基地迎来了第一批苗种，300公斤虹鳟鱼鱼种、5000尾虹鳟鱼春片从湖北荆门运抵龙山县石牌镇卧龙水库坝下冷水鱼养殖示范基地。在经技术...
2023-09-08 阅读全文>>
虹鳟鱼的吃法多种多样，每个人都可按自己的口味进行调试：红烧、侉炖、清蒸、尤以烧烤、吃生鱼片为最多，用鱼骨做汤别有一番风味。除了常吃的生鱼片和烤鱼，现在还有了水煮虹鳟鱼...
2023-09-08 阅读全文>>
据报道，近日知名打假人士方舟子揭露国内有人用虹鳟鱼冒充三文鱼来销售，国内不仅有的餐馆用虹鳟冒充三文鱼，超市卖的三文鱼肉或制品有时也用虹鳟肉冒充。
三文鱼(salmon)也叫...
生鱼片
虹鳟鱼做的生鱼片与我们经常吃的三文鱼有很大区别，其实虹鳟鱼与三文鱼同属鲑鱼科，但不是同一个属，虹鳟鱼在大马哈鱼属中。三文鱼颜色粉红，纹理清晰，吃起来肉质厚嫩；而虹...
8月15日，洛阳市虹鳟鱼产业发展研讨会在洛阳旅游集散中心召开，洛阳市旅游发展委员会副主任孙小峰，洛阳市河洛餐饮文化研究会会长陈玉田，洛阳师范学院国土与旅游学院酒店管理系...
2023-09-05 阅读全文>>
据英国《每日邮报》9月7日报道，英国56岁的摄影师保罗？科利日前在汉普郡的泰斯特河，利用自己设计并建造的水下摄影设备拍摄到了野鸭与虹鳟鱼夺食的精彩瞬间。
在其中一张照片...
日前，在国际上享有盛誉的"水中人参"--虹鳟鱼，也是２００８年北京奥运会指定专供运动员食用的淡水鱼，被有关人士成功引入山西省忻州市龙王垴养殖，填补了该市名贵淡水鱼养殖的一项空白。...
2023-09-05 阅读全文>>
在天水市偏僻乡村的鱼塘里，如果有人捞上来一条鱼，说这是原产于美国加州，被誉为“水中人参”的虹鳟鱼，你会相信吗？
不错。作为世界上最名贵的冷水鱼之一，虹鳟鱼养殖在...
青海省大通县城关镇李家磨村村民张世安养殖的1000尾虹鳟鱼于近日卖出去了，这种原产于北美洲的冷水鱼在大通县养殖成功，开始产生经济效益。
2013年9月，张世安引进虹鳟鱼苗1000...
在北辰区后堡村，丰沛水产养殖基地和天津农学院共同承担的市级淡水工厂化养殖技术试验示范项目宣告成功——错峰上市的高档冷水虹鳟鱼，成为时下京津冀水产市场的抢...
2023-09-05 阅读全文>>
虹鳟鱼属冷水性鱼类，其正常生长水温为1℃～24℃，最适水温为14℃～16℃，天然状态下虹鳟有陆封型和降海型，其对盐度变化有较高的耐受能力，经过驯化，可以在半咸水、海水中养殖。
研究表...
据报道近年来,为了进一步优化和调整渔业产业结构，有效促进渔业增效，天水市秦州区畜牧兽医局在积极巩固原有渔业养殖水面的基础上,依托区位优势和丰富的冷水资源优势,鼓励和...
2023-09-05 阅读全文>>
日前，在礼县举办的中国甘肃陇南（礼县）苹果产销电商对接洽谈会上，西和县虹鳟鱼深受与会商家青睐。
虹鳟鱼属冷水鱼，和金鳟鱼一道产于西和县洛峪镇上铜村，是双联单位省国家安全厅...
“把大马哈鱼称为三文鱼虽然有些混淆视听，但从英文翻译上讲还有理可循，现在最不靠谱的是一些人用淡水养殖的虹鳟鱼冒充三文鱼。 ”黄海水产研究所专家告诉记者。...
2023-09-05 阅读全文>>
白宝海掌握了新技术后，从不独享这些科学技术，他没有忘记仍处于需要帮助的父老乡亲。他动员乡亲们也参与虹鳟鱼的养殖行列。刚开始的时候，大家都不敢尝试。白宝海看在眼里，急在...
2023-09-05 阅读全文>>
虹鳟鱼属冷水性鱼类，其正常生长水温为1℃～24℃，最适水温为14℃～16℃，天然状态下虹鳟有陆封型和降海型，其对盐度变化有较高的耐受能力，经过驯化，可以在半咸水、海水中养殖。
研究表...
虹鳟鱼，属鲱形目、鲑科。又称瀑布鱼、七色鱼。原产北美洲太平洋沿岸，美国加州山涧中，喜栖于清澈无污染的冷水中，以食鱼虾为主，为高寒鱼类，只能在20oc以下的水温中生长。生存条件...
2023-09-05 阅读全文>>
虹鳟鱼是冷水性鱼类，通常栖息在水质呈清、无污染、砂砾底质的河川溪流中。虹鳟喜欢生活在水温8-20℃的水中。
在人工密养条件下，最佳生长水温是12-18℃，当水温低于7℃或高于2...
贵州都匀市为进一步优化水产养殖结构，根据虹鳟鱼生物学特性对养殖环境条件的要求，帮助贵州省都匀市全庆养殖有限公司选择文峰办事处庆云宫村，都匀市亿兴大鲵驯养繁殖有限公司...
2023-09-05 阅读全文>>
近年来，地处宁夏六盘山泾河源头的泾源县发挥水质清澈、适宜冷水鱼养殖的优势，大力发展虹鳟鱼养殖业。
当地六盘山林业局引六盘山山泉水建设的龙潭虹鳟鱼场占地面积3200平方...
记者从省农牧厅了解到，目前甘肃虹鳟鱼养殖面积达370余亩，养殖产量3000余吨，占全国产量的1/5。养殖面积和产量均位居全国前列。
甘肃地处西北内陆，冷水资源丰富并且类型多样，泉...
天一露明儿，青海省化隆回族自治县甘都镇水车村的养殖户潘如成就乘着小船，给网箱的鱼儿喂食了。荡漾的水波中，虹鳟鱼上下翻腾，争抢食物，个大的身长近50公分。
“鱼苗是从美...
都匀市为进一步优化水产养殖结构，根据虹鳟鱼生物学特性对养殖环境条件的要求，帮助贵州省都匀市全庆养殖有限公司选择文峰办事处庆云宫村，都匀市亿兴大鲵驯养繁殖有限公司选择...
2023-09-05 阅读全文>>
乌江镇平原村养殖户感慨地说到:“虹鳟、金鳟的养殖离不开电，饲料必须放在冰柜里保鲜，做饲料、打氧都需要电机运作,忽然间停电了,鱼的打氧就没办法了,造成的经济损失不...
2023-09-05 阅读全文>>
