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红薯象鼻虫又叫红薯蚁象，广东称之为沙虱虫、沙辣虫，是危害红薯的主要害虫之一。在旱坡地栽培的秋薯，在中后期发生较为严重，一般为害率达10%—15%，严重的地块达40%—5...
2023-09-07 阅读全文>>
红薯受地下害虫为害，会布满虫口虫道，不能加工和食用，并加快腐烂，造成减产。生产中，可及时采取下列方法进行毒杀防治，以提高产量和品质。
一、喷乐斯本。在红薯生长发育期间，每1...
红薯如果想保存的时间更长，都不要直接储存起来，在保存红薯之前，要将表面有伤疤的红薯，挑拣出来，把表面完好无损的红薯，放在太阳光下晒两天，将红薯表面的水分晒干，这样再储...
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红薯粉丝加工的工艺流程：淀粉-打浆-调粉-漏粉-冷却、漂白-冷冻-干燥-成品。
(1)打浆：先将少量淀粉用热水调成稀糊状，再用沸水冲人调好的稀粉糊，并不断朝一个方向快速搅拌，至粉...
淀粉薄膜俗称糯米纸，是采用淀粉为原料制成的一种食用薄膜，在食品工业上用做糖果和糕点食品的贴层包装材料。
制糯米纸的工艺流程：淀粉乳化、过筛-调糊(加磷脂乳液)一蒸汽保...
“农民一直攀去年春天一块五、一块六的价格，今年红薯出现饱和现象，价格上不去，在七八毛上村民都不想卖。今年春天这个温度高，客商拉货的这些人都不敢来拉，怕拉回去三到四...
2023-09-07 阅读全文>>
随着天气转凉，热乎乎、甜蜜蜜的红薯成为入冬之后最“炙手可热”的食物。除了传统的蒸、煮、炖之外，红薯还有什么新奇特的吃法呢？
专家表示，这个季节吃红薯的好处很...
过去被称为“三大坨”之一的红薯，如今成为贫困山区特色效益农业的重点项目之一。7月5日，记者从市甘薯产后贮藏加工营销研讨会上了解到，通过不断延长产业链、开发保...
2023-09-07 阅读全文>>
日，十堰市郧阳区梅铺镇“鄂鲁”粉丝厂的工人正在晾晒红薯无矾粉丝。
该区积极引导和扶持农民推进红薯连片规模化种植，延伸产业链条，将红薯深加工成粉丝、淀粉等农...
红薯成熟之后，红薯地上茎就会开始出现多枯萎、发黄等现象，就说明红薯以经完全成熟了，是可以将红薯从土中挖出来了，由于红薯的地下茎不再继续扩张，因此不再需要继续埋在地下...
2023-09-06 阅读全文>>
近年来很多农民朋友反映：红薯长势很好，可收获时有许多是空心的，有的上面有很多小黑斑，损失很大却找不到原因，不知该如何防治。
红薯空心和黑斑是茎线虫病、黑斑病所致，可在红薯...
徐薯55-2为父本、红东为母本，新近育成了优质食用及淀粉加工兼用型甘薯新品种--徐薯食5。该品种地上部半直立，顶叶紫色，叶片深绿，叶片大，缺刻浅，全缘无毛。叶主脉紫，侧脉淡紫，叶柄...
2023-09-06 阅读全文>>
红薯对温度的要求高
在贮藏红薯时，为了预防黑斑病、软腐病等入侵薯块，一般入窖后先将窖温提高到34℃～37℃、相对湿度85%上下，并持续4天左右，以使薯块在挖掘时所造成的伤口尽快...
红薯种植到了后期是关键，合理施肥可以防止植株早衰，保持叶片的同化能力，促使养分向块根输送，从而提高产量。
叶面喷肥 红薯进入生长后期以后，根系的吸收能力减弱，可分类进行...
红薯属于多汁类农产品，由于薯块皮薄，水份多，组织嫩脆，容易撞伤，所以红薯比其它粮食难于贮藏，贮藏红薯应该使窖温保持在10－14℃，相对湿度保持在80－90%，不使红薯表皮出现明水，并适当通...
2023-09-06 阅读全文>>
原料配方
糯米20kg，鲜红薯12kg，菜油10kg，绵白糖12.5kg，饴糖7.5kg，熟花生仁4kg，熟芝麻1.5kg。
操作要点
(1)原料处理：将糯米浸泡12h，将米沥干，磨成粉。红薯上锅蒸熟，剥去皮后切成...
一、选择质量好的红薯进窖。
在进窖前对红薯进行筛选，去除带有病斑、刀伤、虫伤以及“胀水土”的红薯，因为这些红薯带有病菌，在窖内很容易造成大面积烂薯。
二、选...
孔眼追肥用一块木橛，在离其主根20～30厘米处，打一深30厘米左右的孔眼，放入适量三元素复合肥，用湿土封好，若在其垄两侧各打一个孔，效果更佳。
裂缝追肥9月份是红薯块根膨大期，地表土...
在红薯生长后期，合理施肥可以防止植株早衰，保持叶片的同化能力，促使养分向块根输送，从而提高产量。
叶面喷肥红薯进入生长后期以后，根系的吸收能力减弱，可分类进行叶面喷肥。对...
红薯叶是红薯藤上的叶子，以前农村都是用来喂猪的，但是现在却成为了大家喜欢食用的绿色食品，红薯叶不仅味道好价格便宜，而且还对人体健康有好处，小小的身躯有着大大的作用，我们一...
2023-09-06 阅读全文>>
在红薯生长后期，合理施肥可以防止植株早衰，促使养分向块根输送，从而提高产量。
叶面喷肥
红薯进入生长后期，根系吸收能力减弱，可分类进行叶面喷肥。对长势弱的丘陵坡地、平原沙...
在红薯的栽培过程中，都遇到过红薯形成一些畸形块根的现象。有的大头小尾，形成牛蒡根，有的出现裂缝，还有的块根发硬，里面象长了“红血丝”等等。这些现象的发生严重影...
2023-09-06 阅读全文>>
1.深耕改土。
深耕能破除犁底层，加厚活土层，使土壤疏松，增强通透性，有利于蓄水保墒，便于红薯根系下扎，抗旱耐涝。深耕的深度一般田块为25厘米左右，高产田块应深耕35厘米左右为宜...
一、打浆 将鲜红薯去皮清洗，用打浆机打浆或切碎后用石磨磨成细腻的浆液。
二、过滤 按1公斤红薯浆加1公斤清水的比例，将薯浆水置于大缸中，加入澄清的石灰水，拌匀。石灰用量...
红薯在我国各地都有较大的种植面积，特别是河南省沈丘县的红薯种植范围更大，每年的产量都十分可观，而且因其含有人体所需的大批多糖、粘液蛋白，可提高人体免疫力，预防动脉硬化，治...
2023-09-06 阅读全文>>
