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桂圆是泸州市特产，桂圆树也是泸州景观树的一部分，在市区公园、广场及道路两旁随处可见，但这些桂圆景观树结果期常常备受摧残。在泸州沱江滨江路，较矮处的桂圆被摘完之后 ，不少...
2023-09-08 阅读全文>>
桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名龙眼。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。
桂圆是新鲜龙眼晒干后的产...
八月正是新鲜桂圆上市的时期。在广西崇左市江州区，销售代办易世聪早早开始收货、卖货。现在，自家产的桂圆卖光了，收购的桂圆也卖出了大半。
易世聪：“我们这里出货都是三...
多少年来，桂圆种植户一直在大小年间纠结：小年价高，可没多少可卖，赚不到什么钱；大年量多，可价格低，还是不怎么赚钱。
今年的情况更惨烈：今年是桂圆大年，福建、广东甚至泰国的桂圆迎...
眼下正是桂圆收获的季节，桂圆逐渐成为果市上的主导品种。近日，笔者武鸣县双桥桥镇桂圆生产基地看到，各果园的桂圆树上都挂满了沉甸甸的果实，果农们正忙着采摘、包装果实。
武...
爱吃桂圆的人今年有福了。新快报记者昨日了解到，珠三角本地桂圆和荔枝一样也遇上了丰收年。记者走访广州多家水果档口发现桂圆零售价格降至去年的一半以下。
昨日，记者从广...
不少福州市民发现，今年的桂圆特别便宜，每斤售价也就4~6元左右，只有去年同期的1/4。消费者得到了实惠，可苦了果农。在福建传统的桂圆产地莆田市华亭镇，当地农户诉苦道：今年是桂圆...
2023-09-06 阅读全文>>
冬季进补时节，记者在超市看到，前来选购桂圆、红枣等滋补品的市民络绎不绝。
超市的工作人员介绍：“再过一个月左右，桂圆的销售将会到一个小高峰。”有业内人士推测，...
来到泸州市江阳区华阳街道，满眼的桂圆花压满枝头，惹得蜂飞蝶舞，好一派丰收景象。“今年桂圆花似锦，这段时间不仅蜜蜂忙乐坏”追蜂人“，我们这些农家乐业主靠着...
2023-09-06 阅读全文>>
荔枝唱罢，桂圆登台。今年桂圆普遍增收20%左右，市民有口福，但农户、批发商叫苦，相比去年桂圆价格“蒸发”1元多，甚至近半，在江南果蔬批发市场，桂圆批发价更是“一...
2023-09-06 阅读全文>>
秋冬季节，越来越多的本地产芒果、桂圆新鲜上市了。国家现代农业产业技术体系广西水果创新团队对果树进行产期调节，其中，桂圆和芒果已具备较小规模，避开上市集中期，提高农民效益...
2023-09-06 阅读全文>>
今年龙眼大丰收，市面上好的品种石硖龙眼只售1块5至2块5，普通品种仅售1元至2元，在市场普遍低迷的情况下，博白的果农不怨天不怨命，积极寻求破解办法，在当地党委、政府的扶持引导下...
2023-09-06 阅读全文>>
潮河镇自1992年调整农业结构以来，便大力发展桂圆产业。今年又遇潮河桂圆大丰收，如何帮助果农增产增收便成了党委政府和潮河人民关心的焦点。
今日，笔者走进泸州后湾桂圆果品...
桂圆营养价值
1、桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；
2、研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利...
桂圆的营养价值和药用价值
桂圆是岭南四大佳果之一，具有甚高的药用价值。李时珍就说过：食品以荔枝为贵，而资益则桂圆为良。桂圆鲜食，味甜美爽口，且营养价值甚高，富含高碳水化合...
桂圆入药，如有名的古方《归脾汤》(济生方)，即是以桂圆与白术、茯苓、黄芪、酸枣仁等组方，临床上治疗思虑过度、劳心伤脾、健忘。方中应用桂圆肉，即是以其味甘归脾而能益智的意...
2023-09-06 阅读全文>>
荔枝和桂圆是我们非常熟悉的水果和干果。两者都有很大的作用和功效，人们常常用荔枝和桂圆泡水、熬粥喝，可以益气和开胃健脾。那么他们之间有什么区别呢？下面就和小编一起看看...
2023-09-06 阅读全文>>
桂圆、荔枝、和龙眼，都是有一层表皮，剥掉之后里面都是白白的果肉，果肉也都是甜的，甚至连吃完之后吐出来的核也长得十分相似。小编小的时候就一度对于这三种东西十分迷糊，直到现...
2023-09-06 阅读全文>>
今年，是惠州市桂圆丰收年。记者从市农业局获悉，今年惠州市桂圆挂果面积20万亩，预测总产量3.98万吨，比增47%。再加上受全省桂圆普遍增产的影响，可能会出现销售难的问题。
对此，惠...
北流市是广西桂圆主要生产基地之一。眼下，北流市桂圆已逐渐成熟大量上市。目前，北流现有桂圆可采果面积约16.8万亩，今总产量预计3万吨以上，创下历史新高。
为确保丰产转变为增...
今年各地桂圆丰收，市民能吃上平价桂圆。但外地低价桂圆压缩定价空间，本地果农不愿降价回应，使得本地桂圆无批发商前来认购。
“我们就只有周末能做点生意，平时没有游客来...
①桂圆的加工原料选择：多采用果小肉厚、种子小、含糖量高的品种。
②桂圆的加工剪粒、洗果：采果后，用小剪刀把果粒剪下，盛于竹篮内，放到清水中洗去果皮灰尘和杂物。
③桂圆的加...
桂圆可以加工成为桂元肉，桂圆干和糖水桂圆罐头等。
（一）桂圆肉的制作
制作桂圆肉有生晒和熟晒两种方法。
选择干包肉厚的品种（如石硖、大乌圆等），采收已充分成熟的果实，剪除果梗...
桂圆适合秋冬食用
传统养生观点认为，人体经历了夏季高温环境下的超常消耗，在秋冬服食一些性质平和的滋补食物，养阴防燥，增补元气，调整脏腑功能，提前打好健康基础，使其能够适应寒...
(1)桂圆干的加工工艺流程
原料选择→剪果→分级→浸泡→擦皮→护色处理→干燥→包装。
(2)桂圆干的加工操作要点
原料选择及剪果 选果大、...
