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大蒜属百合科草本植物。根为弦线状须根，无主根，白色，根群分布范围较小，吸收能力不强。叶片带状，绿钯，叶鞘筒状，多层包裹形成假茎，基部白色或紫色，内层白色。叶数增加，假茎加粗成为辛...
2023-09-07 阅读全文>>
影响大蒜贮藏的主要因素
1.温度：大蒜鲜藏的最低温度为－5℃～－7℃，最适宜的贮藏温度为－1℃～－2℃。
2.相对湿度：不应高于80％，50％～60％较适宜。
3.气体成分：O2不低于2％，较适宜的...
弥渡的冬早大蒜以独蒜、上市时间早、品质好、蒜苔收益高而著名，是当地农民主导种植的经济作物，是农村经济收入的主要来源，也是科技示范户的主栽作物。弥城镇是弥渡县无公害蔬...
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大蒜是人们生活中不可缺少的一种调味品，其营养丰富，能助消化、祛寒痰、兴阳气、解水毒等，具有较高的食疗价值。大蒜蜜饯的加工技术如下：
一、 选料：挑选成熟、干燥、无虫蛀、...
大蒜别名蒜、胡蒜，古名葫。是百合科葱属中以鳞芽构成鳞茎的栽培种。大蒜的营养价值很高。其风味特殊，色、香、味、殂俱备，能多层次满足人们饮食的欲望，蒜头洁白辛辣品质粘辣郁...
2023-09-07 阅读全文>>
一、土壤选择：宣选择肥沃、排水良好的砂质壤土，避免连作。
二、种蒜选择及播前处理：要选用具有品种特征、蒜头园正、大而无损伤的蒜头，选择粗短而直的蒜瓣作播种用，除去弯曲及...
大蒜中后期为蒜苔伸长期和鳞芽膨大期，每期的管理技术都不同。
蒜苔伸长期管理技术：从花芽分化结束到采收蒜苔为蒜苔伸长期，在这一时期，叶片全部长出，叶面积达最大值，在蒜苔迅速...
大蒜的基本组成成分为：每100克大蒜中含水分69.8克，4.4克蛋白质，0.2克脂肪，23.6克碳水化合物，此外还还含有各种元素如钙、磷、铁、维生素C和硒、锗等微量元素以及其他化合物如硫...
2023-09-07 阅读全文>>
供不应求蒜价上涨
近日，记者来到北京市多家大型农产品(000061,股吧)批发市场了解到，大蒜价格出现上涨。记者在北京市新发地农产品批发市场内看到，青蒜最低批发价1.4元/斤，最高...
大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九，出九...
2023-09-06 阅读全文>>
大家都吃过泡椒凤爪吗？想必这个回答是毫无悬念的，毕竟泡椒凤爪在近几年非常受欢迎，无论是作为男人们聚会时的下酒菜，还是女人们追剧时的小零食都受不了它的身影。不过大家有没...
2023-09-06 阅读全文>>
大蒜在生活中很是常见，现在种植大蒜的人也是非常多的，传统的种植方法一般都是人工种植。现在种植大蒜叶出现了机器种植了，机器种植有一些优势，那么它的价格是多少呢？除此之外，大...
2023-09-06 阅读全文>>
黑蒜顾名思义，就是一种黑色的大蒜，目前在我国大部分地方有其分布。黑蒜的食用价值比一般的大蒜要更高一些，因此很多人都喜欢购买它了回家食用。不过在购买之前，想必大家都想要...
2023-09-06 阅读全文>>
大蒜放置时间过长就会发芽，大蒜发芽后还能吃吗?
根据韩国庆北国立大学食品科学与生物技术学院研究发现证明：发芽5天的大蒜，其抗氧化活性要强于新鲜的大蒜，更有益心脏健康，含有...
大蒜种植要注意以下几点
大蒜种植的催芽：收获后的大蒜种，在一定时间内处于休眠状态。因此，在下种前10天，应将选好的蒜种在阴凉的地方，盖上细沙或黄土。在播种前用井水浸泡12小...
大蒜种植怎样防治大蒜细菌性软腐病
大蒜感染软腐病后，先从叶缘或中脉发病，沿叶缘或中脉形成黄白色条斑，可贯穿整个叶片，湿度大时，病部呈黄褐色软腐状。一般脚叶先发病，后逐渐向...
大蒜种植之出苗前的处理：晾晒
播种前将种蒜在阳光下晾晒2 ～3 天，可使瓣间疏松，掰容易，不易损伤，萌芽早，出苗整齐。
大蒜种植之出苗前的处理：去除蒜皮与蒜踵
由于蒜皮与蒜踵严重的...
大蒜属葱蒜类蔬菜，耐寒性强，生长适温12-25℃，长日照作物。适宜排灌水方便、肥沃、富含有机质的微碱性土壤种植。大蒜种植主要把握好以下技术环节：
大蒜种植的品种选择
目前种...
金乡大蒜的种植历史
金乡大蒜有2000多年的种植历史，早在东汉初年，就有种植大蒜的记载。经过长期的培育发展，加上本地独特的水土气候条件和中国农业科学院、山东农科院、山东...
1. 调节胰岛素：近年来由于人们的膳食结构不够合理，人体中硒的摄入减少，使得胰岛素合成下降；而大蒜中含硒较多，对人体中胰岛素合成下降有调节作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助减...
2023-09-06 阅读全文>>
大蒜种植的施肥技巧一、需肥规律每生产1000公斤大蒜，需吸收氮5.1公斤、磷1.3公斤、钾1.8公斤，其养分吸收比例为3.92：1：1.38。
大蒜种植的施肥技巧二、基肥大蒜根系浅，根毛少，吸...
大蒜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及粗纤维、钙、磷、铁和微量元素锌、铜、镁、钴、硒等，而且含有蒜素、蒜辣素等名贵物质。
大蒜怎么...
一、选种播种在种植独头蒜之前一定要根据自己的生产目的挑选种植品种，如果主要生产蒜头，应挑选蒜头较大，蒜瓣较肥，分辨明显的白皮蒜作为种蒜，如主要生产蒜薹，应挑选蒜头较好，蒜瓣...
2023-09-06 阅读全文>>
入夏以来，全国各地大蒜陆续进入收获期，据蒜农介绍今年的地头收购价创历年最高，较去年翻了一番还多，一斤刚从地里收获的新蒜能卖到两块三四，但消费者们在终端市场上买到的大蒜高...
2023-09-06 阅读全文>>
大蒜是我们生活中非常重要要的辅料之一，其实大蒜也是一种蔬菜哦！而且大蒜的食用价值非常高，具有杀菌消毒、抗癌防癌、防治心脑血管等等好处。大蒜不仅能炒熟吃，生吃也别有一番...
2023-09-06 阅读全文>>
