莲藕属水生植物，可种植在水田中，在整个种植周期内都不可缺水。莲藕喜温，需将温度保持在15℃以上，同时需确保种植地有充足的光照。
一、莲藕怎么种植
1、种植环境
（1）莲藕属水生植物，可种植在水田中，在整个种植周期内都不可缺水。
（2）莲藕喜温，需将温度保持在15℃以上，同时需确保种植地有充足的光照。
（3）要求种植土壤营养充足且腐殖质丰富，种植地的周围有防风植物，防止风量过大导致莲藕茎叶折断。
2、适时栽种
（1）浅水莲藕品种适合在水位20cm的水田中生长，深水莲藕品种适合在水位1.5m左右的水田中生长。
（2）在决定好在哪个区域栽培后，要依照当地的气候条件来确定最佳的播种时机；同时需要保证插秧池塘里的水深控制在水陆交界线以下约六厘米的位置；此外还要注意观察莲藕的发育情况并根据需要进行适当调整。
3、水肥管理
（1）根据天气将水位保持在合适的位置，比如在蒸发量较大的夏季，需要多补充水分，不可出现缺水现象。
（2）莲藕对营养的需求量较大，因此需要施入充足的肥料，但需注意用量，1次施用量不宜过多，防止肥料过多导致烧根，应以少许多施为原则。
4、病虫害防治
（1）种植过程中需要注意防治枯萎病、病毒病、刺蛾等病虫害，并根据病虫害的种类合理用药。
（2）定期消毒，控制好水肥量并加强防治工作。
二、莲藕的繁殖方式
1、种子繁殖
剥去莲子外层的硬皮需要一定的技巧和耐心，一旦完成了这一步，就要把破裂的那一面放入温热的水中进行泡发种子的处理过程；然后再继续用水滋润着种子以防止过度的失水量让它们失去活力直至四片叶子及一根嫩茎出现时才可以移植到外面的大地里。
2、整藕繁殖
整藕繁殖就是将主藕连同子藕及孙藕的整支按照一定行株距栽下栽种的即可，顶端插入泥中，尾梢露出泥面，斜向插下。
3、子藕繁殖
子藕是指主端上分枝的侧枝，子藕有一节的、两节的，还有四节子藕，这与子藕在主藕上着生的部位有关，但不论是哪一节均可切下单独作藕种繁殖。
4、藕头繁殖
藕头繁殖即用主藕顶端一节切下来做种，也可切下子藕顶端一节藕头做种。
5、藕节繁殖
藕节繁殖即从节上切下5～6厘米一段作种，这是利用藕节上的腋芽来进行繁殖。
6、顶芽繁殖
顶芽繁殖即用主藕或子藕顶端的芽连同基节切下，插在软泥土苗床中进行繁殖。
7、莲鞭扦插
莲藕上的芽伸出莲鞭长到分枝后，将带有顶芽的两节莲鞭完整挖起移栽于大田中。
