板栗，又称毛栗，属于壳斗科植物。它在我国的栽培历史悠久，是我国最早被广泛食用的著名坚果之一。炒食后的板栗肉质细密，香甜可口。每到冬天，人们都会购买一些糖炒板栗，如今夏天也有冰镇板栗，深得消费者的喜爱。
一、促雌花形成，提高授粉坐果能力
板栗树促雌花的时间在3月上旬到6月中旬。在这段时间里，板栗主要发生萌芽、生长枝条、生长叶子、生长板栗花、板栗蓬、授粉和结果。它是板栗生长发育的关键期，也是板栗肥水需求的关键时期，肥水效益最大。在这段时间里，栗树主要吸收氮肥，同时辅之以磷钾肥。板栗通常种植在山坡地区，土壤中养分的特点是氮的含量较少，磷和钾不足，微量元素也存在缺乏的情况，这使得栗树的正常生长发育面临困难。
二、促栗果膨大，混合芽形成
板栗施促果肥的时间是7月下旬到9月上旬。从7月中旬开始，树体的生长速度减缓，主要表现为栗果的膨大、形成混合芽以及储存营养以备冬季使用。这个时期是肥水效果的第二个顶峰期。如果在这个时期提供充足的水肥，积累的营养就会超过消耗的果实膨大，这样板栗果实就会变大、产量也会增加、质量也会提高，效益也会较好。同时，这个时期形成的混合芽也会较多，可以保证明年继续获得丰收。如果水肥供应不足，积累的养分就小于消耗的果实膨大，结果板栗果实就会变小、产量也会降低、质量也会变差，效益也会降低，混合芽的形成也会减少，明年很可能会严重减产。
三、促恢复树势，培肥地力
板栗采后施肥时间为9月下旬-11月上旬。板栗果实采收后，树体“元气”大伤，有很多网友在这一时期根本不施化肥，板栗树表现出脱肥症状。如果加强板栗树地下管理，增加树体贮藏营养，可为下一年丰产奠定坚实的基础。
1、恢复树势。秋季是板栗形成下年产量的关键时期，千万不能以为栗果已经采收了而放松管理。在板栗采果后加强秋季管理，可使叶片制造养分时间长，树势稳定，芽体充实饱满，枝条健壮，能显著提高下一年产量。此次管理主要是10月上旬做好叶面喷肥。由于采用土壤施肥需要较长的时间，养分才能被板栗树吸收，不能及时缓解栗树的缺素症状。这时采用叶面施肥，则能使养分迅速通过叶片进入树体，解决脱肥的问题。按照一喷雾器15千克水，可加尿素100克、磷酸二氢钾50克、硫酸锰10克、硫酸亚铁15克(需要用热水化开)配制叶面肥，叶面喷肥时间在上午9点以前，下午4点以后，阴天可以全天进行。
2、培肥地力。板栗收获后应施农家肥，也可利用秸秆、树叶、栗蓬还田等方法。培肥地力。在树梢外围开环形沟或放射状沟，沟深30厘米，完成施肥后覆上，修好树盆，提高蓄水保肥能力，防止造成水土流失。如有机肥不足的要施一些复合肥。按板栗预测产量确定施肥数量。如山地、坡地预测产5千克查实施复合肥1千克。土层厚或平地预产10千克查实施1千克，施肥时2人一组，围树冠，一个人用尖铁锹挖20厘米坑，将土端起，另1人撒上化肥，再将铁锹上的士原样放回去，每个坑施肥100克。
四、控制郁闭徒长，进行夏剪
板栗树夏剪时间为6月下旬-7月上旬。板栗树夏剪要将内膛不结栗蓬的徒长枝、竞争枝、交叉枝、背下枝、没空间的细弱枝及时疏除。将位置好的培养成结果枝组，部位好不结蓬的留20厘米短截，同时去掉顶部4片叶，当年可以促生4个结果母枝。
五、控制留果量，合理疏果
在7月上旬对板栗树进行疏果。如果栗蓬过多不进行疏果，不但栗果小、空蓬多、质量差，还影响下年产量。通过疏果可有效提高板栗质量，实现连年稳产、高产。板栗树疏果一般根据结果枝长度进行，一般每10厘米保留一个栗蓬，超出的疏掉。例如：结果枝长10厘米保留一个栗蓬，20厘米保留2个栗蓬，40厘米保留4个栗蓬，以此类推。疏果用短柄钩镰，敲掉多余栗蓬。
