品种选择：根据种植地的土地贫瘠状况选择相应的品种，选种后要进行晒种2-3天以提高发芽率。
整地施肥：栽种前精耕整地，翻耕后起沟开墒，结合整地，整地后施入腐熟农家肥，提高土壤肥力。
适时播种：各地区的播种时间不同，北方的播种时间是春季，长江流域一般是秋季播种。
田间管理：及时中耕除草，合理合理排灌，避免积水，科学施肥，增施磷肥、钾肥...
一、如何种植蚕豆
1、品种选择
（1）在土壤肥沃、施肥水平较高的地区，应选用耐肥、抗倒伏品种，以发挥增产潜力。
（2）在土壤贫瘠、施肥水平较低的地区，应选用适应性广、耐贫瘠的稳产品种。
（3）选好种子后要进行种子处理，晒种2-3天，以提高发芽率和发芽势。
2、整地施肥
（1）蚕豆是深根系作物，播种前要精细整地，深挖翻耕，耙细做匀，确保土壤松软，有助于根系扩展和根瘤的形成，再利用根瘤菌接种可以提高产量。
（2）翻耕后要起沟开墒，墒面不可太宽，对于排水性不好的土地，要适当挖深。结合整地，还要在地块中施加腐熟的农家肥，确保土壤的肥沃度。
3、适时播种
（1）蚕豆的播种时间在不同地区并不一样，我国蚕豆产区大体分为春播区与秋播区，西北等春播区蚕豆通常春季播种，而西南及长江流域等秋播区一般秋季播种。
（2）播种密度应根据栽培目的、品种特性、土壤肥力和施肥水平等因素而定，肥力条件好的田块可适当稀播，肥力条件差的田块应适当密植。播后用细粪或细土盖种，确保出苗。
4、田间管理
（1）中耕除草：蚕豆出苗后不可使用化学药剂除草，所以只能进行中耕除草。当苗高10厘米时进行首次中耕除草；灌第一次水后在土表泛白时，可进行第二次松土除草；结荚期至成熟前，视田间杂草情况拔高草1-2遍。
（2）合理排灌：蚕豆具有喜湿润、怕积水、怕涝的特点，浇水需要根据天气情况、蚕豆的生活阶段的需水情况而定。在土壤干燥时，要快速浇水，不要慢灌，同时浇水量也不宜过大。在多雨、强降雨天气，要及时排除田间积水，以免引起病害，造成蚕豆减产。
（3）科学施肥：蚕豆的施肥原则为氮肥适量，增施磷肥、钾肥，补充微肥。幼苗期以氮肥为主，花期主要使用三元复合肥追肥，并搭配少许的氮肥使用，蚕豆结荚时也以复合肥为主，并适当增施磷钾肥，每次采收后及时喷洒叶面肥。
（4）整枝打顶：为了确保蚕豆的高产高质，适当的枝叶整理和打顶是很必要的。豆苗3-5苔叶期打主茎（打去豆母枝）；现蕾期去除老、弱、病、残枝；开花期去除多余的后生分枝；蚕豆花荚后期进行摘心（打顶），以促进侧枝的生长。
（5）病虫害防治：蚕豆的病害主要有赤斑病、褐斑病、锈病等，虫害主要有蚜虫、蓟马、斑潜蝇等，严重危害了蚕豆的正常生长。防治病虫害，除了选用抗病品种、加强田间管理以外，药剂防治也是非常有必要的，具体可通过发病症状采取相应的药剂喷施。
5、适时采收
（1）鲜食蚕豆，以豆荚肥大、青、嫩、且子粒明显鼓出时采收为宜；干豆收获适期为叶片凋落，中下部豆荚变黑，干燥时一次性收获。
（2）采收过早籽粒会过小、过于幼嫩、产量低；采收过迟则质地坚硬，不宜食用。
二、蚕豆怎么催芽
1、浸种催芽
（1）干蚕豆种皮厚而坚硬，通常浸种时间为36小时，每3～4小时淘洗、换水1次。
（2）等蚕豆饱胀，无瘪、无皱纹、切开断面无白心、平嘴处皮壳未开裂时，结束浸种。
（3）将浸过的蚕豆装入网袋，放入3％石灰水中，浸泡5分钟，然后将其取出用清水冲洗两遍，沥干水分，用湿麻袋或棉布包裹，放入培育器中催芽。
（4）经过1天后有80％豆种露白时，取出淘洗转入培育。想要蚕豆种子尽快发芽一定要保持蚕豆种子的湿度，另外催芽时要保持蚕豆种子透气，这样才可以尽早发芽。
2、培育壮苗
（1）催芽后要适时播种，早期要期根据苗情控水或灌水，做到苗齐、苗匀、苗壮。
（2）播种后要及时盖草保温保湿。中期要做好病虫害的预测预报工作，及时防治病虫草鼠危害，做好水分管理。
（3）及时进行田间整枝间苗，拔出瘦弱植株和病株，确保群体健康生长。
3、后期管理
（1）保证灌浆期对水份的需求，使土壤含水量保持在20—25%，低于18—20%，必须立刻灌水。
（2）高产田块和迟熟田块，终花散尖期进行打顶摘芯，利于通风透光，增粒重，促早熟。
（3）在成熟之后要适时采收，适时采收蚕豆嫩荚时，可分次采收，采收自下而上，每次大概间隔7-10天。
（4）后期采收老熟的种子，可在蚕豆叶片凋落，中下部豆荚成熟时收获，晒干脱粒贮藏。
