匍匐生长的花生秧：茎叶中含有2%的粗脂肪，12.9%的粗蛋白质，46.8%的碳水化合物，粗蛋白的含量比豌豆秧高出1.6倍，比稻草高出6倍。
干花生秧：1公斤干花生秧含有7克磷元素，17克钙元素，70克左右的可消化蛋白质。
一、花生秧的营养成分
1、匍匐生长的花生秧
（1）茎叶中的粗蛋白质含量为12.9%、粗脂肪含量为2%、碳水化合物含量为46.8%，其中叶片内的粗蛋白质含量达到20%，如果提前10天刈割（留茬高度为3厘米左右），则可以大大提高其饲料价值。
（2）花生秧里面的粗蛋白质含量是豌豆秧的1.6倍，稻草的6倍，畜禽采食1公斤花生秧相当于0.6公斤大麦所产生的能量。
（3）亩产300公斤花生的地块，花生秧的产量通常也能达到300公斤左右，用来饲喂家畜相当于180公斤大麦的饲养效果。
2、干花生秧
（1）1公斤干花生秧中含有磷元素7克、钙元素17克，可消化蛋白质70克左右。
（2）花生秧质地松软，营养丰富，可作为大部分畜禽的饲料。
二、什么是花生秧
1、花生秧是一种草本植物，它是豆科植物落花生的茎叶，偶数羽状复叶具有2-3对小叶，托叶大而明显，部分与叶柄贴生，无小托叶。
2、花单生或数朵簇生于叶腋内（无柄），花萼膜质，萼管纤弱，随着花朵的发育而伸长，裂片5，上部4裂片合生，下部1裂片分离。
3、花冠呈黄色，旗瓣近圆形，具瓣柄，无耳；翼瓣长圆形，具瓣柄，有耳。
4、子房近无柄，胚珠2-3颗，或4-6颗。花柱细长，胚珠受精后子房柄逐渐延长，下弯成一坚强的柄，将尚未膨大的子房插入土下，并于地下发育成熟。
