鸡枞菌人工种植基地在云南,人工种植的鸡枞菌一般60天左右即可成熟,产出率较高。鸡枞菌因其内部纤维结构、色泽状似鸡肉、加之食用时又有鸡肉的特殊香味而得名,它是食用菌中的珍品之一,含有丰富的氨基酸、蛋白质、维生素等,尤其蛋白质的含量较高，因此有许多地方在种植人工鸡枞菌。
鸡枞菌主要分布于南部非洲、南亚、东亚及南太平洋岛屿等热带、亚热带地区。在亚洲的分布东从台湾延至日本的石垣岛，南从海南以南至苏门答腊岛、爪哇岛，西从大巴山越横断山脉至贡山西部，直至印度和巴基斯坦。
鸡枞菌因其内部纤维结构、色泽状似鸡肉、加之食用时又有鸡肉的特殊香味而得名,它是食用菌中的珍品之一,含有丰富的氨基酸、蛋白质、维生素等,尤其蛋白质的含量较高，因此有许多地方在种植人工鸡枞菌。其中云南是中国、也是世界鸡枞菌的主要分布中心区域之一，云南鸡枞占世界已知种类的19%，且产量较大，是云南省重要的野生食用菌。
中国科学院西双版纳热带植物园文平博士通过深度研究开发，掌握了白蚁与鸡枞菌共生巢的种苗培育技术和出菇管理技术，实现了鸡枞菌大规模全野生种植的技术创新，在全州尚属首家。南华县雨露乡的气候、海拔、土壤、年降雨量等自然条件有利于优质野生鸡枞菌生长。
鸡枞味道鲜美、营养丰富，素有“贡菌”“菌中之王”的美誉。因野生鸡枞菌特殊的生长环境在其营养价值最高时（出芽后6小时内）很难及时采摘到，所以野生鸡枞菌不仅稀少，而且往往采摘时已有大量营养流失。
