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吃姜到底要不要去皮?

来源:互联网时间:2023-09-06 02:21:42标签: 当前位置:黑茶农业网 > 种植技术 > 手机阅读
吃姜到底要不要去皮?   民间有句谚语"早上三片姜胜过饮参汤”,“每天三片姜,不劳医生开处方”足以看出生姜对人体的重要性,以及姜的功效。姜富含维生素B族,以及铁、镁、钾等微量元素。   吃姜到底要不要去皮?   自古以来就有“生姜治百病”的观点,从中医角度看,生姜味辛,性微温,归脾、胃、肺经,有散寒解表、降逆止呕、化痰止咳等功效,可谓药食同源。那么吃姜到底要不要去皮?今天说一下生姜的正确吃法:   1、脾虚胃寒的人要剥姜皮, 由于姜皮制冷的话肠胃会减弱,造成胃疼等胃肠道不适感。   2、有痛经的女性,在来大姨妈时喝生姜红糖水,这时也需要去皮,因为凉性的姜皮会加重体内寒气。   3、日常好食寒凉食品,如苦瓜、芹菜以及海鲜等,在食用生姜时最好去皮,能中和食物中的凉性成分;   4、当我们感染风寒感冒时,喝点生姜水能排出体内湿气和寒气,有效缓解感冒症状,这时使用的生姜需要去皮。   说完该去皮的吃法,哪些情况下不要去皮吃呢?当身体水肿时,吃生姜不要去皮,因为姜皮有利水作用。有便秘、口臭等,最好单独用生姜皮,一般的家庭炒菜不用去皮。        

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