草菇是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。草菇是一种食用菌，具有以下几种功效:
第一种，草菇中含有大量的铁元素，具有养血的功效，可以用来治疗缺铁性贫血。
第二种，草菇性寒，是一种清凉菇，可以起到清热祛暑的功效，特别适合在炎热的夏天服用。
第三种，草菇含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、纤维素、维生素及多种矿物质等营养物质。适量食用一些蘑菇，可以为人体补充营养、增强体质。
第四种，解毒也是草菇的重要作用之一，它能把人体内部积存的铅和砷以及苯等有毒物质分解，让它们分解成水分，随小便排出体外，从而也就减少了多种病毒性疾病的发生
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