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葡萄干的制作过程及方法

来源:互联网时间:2023-09-05 08:00:42标签: 水果 葡萄 当前位置:黑茶农业网 > 种植技术 > 手机阅读
葡萄干的制作过程及方法   葡萄酸甜多汁,葡萄干也是非常受欢迎的干果零食。目前市面上的葡萄干种类很多,价格也不贵。其实葡萄干可以在家里做,让他们吃的放心,还可以改善体虚贫血的效果。   葡萄干的制作过程及方法   下面分享一下葡萄干的制作步骤和方法。葡萄干的生产过程和方法。   1.原料选择葡萄大多是用无核白葡萄晒干的。应尽量选择果肉饱满、外形美观、含糖量高的葡萄,果实必须完全成熟,否则葡萄干颗粒不会饱满,但也不能太成熟。   2.把已经达到做葡萄干标准的葡萄切开,你需要把它们切下来。在切的过程中,你还需要去掉小的和受损的水果。如果切好的果串太大,可以分成几小串,然后直接摊在烘干盘上,在烈日下暴晒一天,这样可以脱水。葡萄干的生产过程和方法。这里晒晒,以新疆绿色无籽葡萄干为例。先将晒干的葡萄成串挂在干燥室里,在阴凉处保持通风干燥。   3.用这种方法在阴凉处制成的葡萄干质量好,半透明,不变。大约55天后,葡萄会被干热的风吹干。   4.将葡萄干软化,从烘房敲下来,堆放2 ~ 3周,使其均匀干燥,最后去掉果梗。   5.包装葡萄干一般用塑料食品袋包装,防潮密封,便于运输和销售,不会因潮湿而回潮。          

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