说到刀豆还有很多朋友表示自己没吃过，刀豆在湖南这边可是腌坛子的一道好菜，每年到了某个时候很多人家里就会买上一大把刀豆或是和豆角一起做泡菜或者是晒干用剁辣椒拌好后腌坛子里面，爽口又开胃。那么你们知道刀豆如何种植吗？
1.生长环境
刀豆喜温暖，不耐冷。土壤要求不严格，土壤酸碱值在5.0-7.5之间就可以正常生长，但最好培育具有良好排水面的砂壤土。
2.品种选择
香豆，具有强大的生长潜力，强壮的藤蔓，长2~4米，生长期长，成熟晚。成熟的豆荚长约30厘米，宽4-5厘米，重约150克/英寸。种子很大，干重约为1320克。目前种植的大多数是藤蔓。矮豆叶子，豆荚和种子很小，成熟时间较早，但产量较低且耕种较少。
3.育苗、定植
选择土壤深，排水良好，通风良好的田地，深耕冷冻堡垒，春天后打开地面，建立宽度130~150厘米。最后一次霜冻后，可以通过现场直播或幼苗移栽播种。作为一种大面积高产栽培，豆类种植更适合苗木移栽。
4.播种
建议选择大，饱满，大小均匀，无机械损伤或昆虫叮咬的种子。并在太阳下抢先晒太阳1-2天。种子播种距离为15厘米至3厘米。
5.水肥管理
不宜在开花前给豆子浇水。注意家禽的犁耕以防止落花和豆荚。在4叶期，结合栽培和除草，每667平方米的复合肥25~30公斤使用第一次追肥。
6.采收
为了提高商业性，加工豆应该在10-15厘米的长度出售，然后豆不进行造粒，并且豆荚不会原纤化。
以上刀豆种植要点仅供大家参考，如果你有更好的刀豆种植技术可以补充给小编。
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