黄花菜，又名金针菜、柠檬萱草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。其性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿等功效，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。主要分布于中国。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
黄花菜春季如何管理？
黄花菜为肉质根，肥沃疏松的土壤环境条件才能有利于根系的生长发育。因此，及时中耕非常重要。春季降雨，加之气温转暖，土壤容易板结，杂草容易滋生。
应抢晴天及时进行中耕。可在1月下旬至2月上旬，趁春苗尚未出土之前，进行第一次中耕松土，先把冬季壅于株丛顶部的“客土”疏开，以利于春苗萌发出土。行间全面中耕10-13厘米深，疏碎耙平土壤，清除杂草。黄花菜出苗后，宜在晴天再进行3-4次浅耕。其中抽薹后的一次浅锄既能除草又能防旱，尤为重要。特别是北方雨水少时，天越干，越要勤锄草、勤松土，以利保墒，增强植株抗旱能力。
黄花菜春季管理四措施
一繁即繁殖栽植
黄花菜主要采用分株繁殖，时间在花蕾采毕后到冬苗萌发前，也可在冬苗枯萎后春苗抽生前的一段时间，但以前者为好。挖苗分苗时应尽量少伤根，边挖苗，边分苗，边栽苗，这样苗旺，返苗快。把每2～3个分蘖作为一丛，由株丛上掰下，将根茎下部的病、老根去除，只留下1～2层新根；再把过长的根留10厘米剪短，即可采用三角形栽植，每穴栽3丛。
二刨即刨土中耕
①刨土。早刨土，可提前出苗15～20天，可多产花2～3批，提高产量。春季当幼苗未出土前，用小锄头轻轻刨去蔸顶泥土，在芽尖目标明显以后，再用竹签挑开幼芽周围板结老土，晾出芽苗，返青后，经过炼苗，提高抗寒能力。②中耕。及时中耕，透气良好，可提高土温和消灭杂草。中耕时蔸部周围宜浅，行间适当深些。
三防即防治“三虫”(即红蜘蛛、白蚜虫、青条虫)和“三病”(即叶斑病、锈病、沤根病)
红蜘蛛可用40%乐果乳剂50克兑水100千克喷雾，7天一次，连续3次。白蚜虫可用40%乐果乳剂30克，兑水100千克喷雾，一般一次可杀灭。青条虫咬食嫩叶，可在早晚用人工捕捉消灭。可用波尔多液(用硫酸铜0.5千克，生石灰0.75千克，清水50千克自配)每7天喷一次，连喷3～4次。锈病发生后，每亩用95%敌锈钠或65%代森锌200克加水50千克，7天喷雾一次，连续2次。沤根病可用40%稻瘟净乳油200克，兑水30千克喷雾，每5天一次，连续3次即可。
四追即追好肥水
春季出苗前在行间中耕1次，深达13厘米以上，同时打碎耙平壅培的肥泥等覆盖物。每次追肥均用速效性氮磷钾全肥。
