枣树我想大家都非常熟悉，应该很多人都见证了枣子的生长过程，俗话说“一日食三枣，青春永不老”，因此枣子是深受大家喜爱的。别小看了那一颗颗的枣子，其实它却蕴含了大大营养价值！
种枣树环剥七注意
枣树的落花落果严重，严重影响着产量的提高。环剥又称枷树、开甲，是增加坐果，促进成熟，提高品质简便有效的措施，应用此项技术要注意以下七点：
一、时间：一般落花重的品种适期为盛花初期（花量为30％-50％），落果重的品种应在盛花后落果高峰前环剥。环剥以天气晴朗的中午为好。
二、位置：一般在距地面10-20cm的主干上进行，以后每年可逐步向上间隔3-5cm再环剥，至第一主枝为止。壮旺枝可在枝基部5-10cm处进行。
三、宽度：一般0.3-0.7cm。环剥时要将环剥部位的粗皮刮除，上刀下斜，下刀上斜，剥口必须连接成闭合的环形，不留残皮，不出毛茬，否则效果不佳。强旺树要宽，弱小树要窄。一般剥后25-30天剥口愈合。
四、深度：用快刀深达木质部，但不伤木质部，只剥下韧皮层，留下形成层为度，使地上营养积累以满足开花和结果营养的需要。若用斧，以利斧平砍主干，要深浅一致，深达木质部。幼树1年砍1次，1次破3圈，呈梅花三点形，盛果期树每隔3天砍1次，共3-4次，直至坐果为止。
五、剥口：剥后伤口要涂杀虫剂防虫，并用纸或塑料薄膜包扎，以防日晒风干或人畜损伤。
六、对象：一般只在大树（7年生以上或干径大于10cm）、旺树、壮旺枝上进行，对小树弱树最好不用。对幼旺树（4-7年生），每年可对1-2个枝干进行轮流环剥，宽度根据枝粗在0.2-0.3cm，环割2-3圈（不剥皮层）即可。
七、管理：剥后若坐果过多可适当疏果，并加强肥水管理，保证营养充足以防采前落果和衰弱树势。坐果多时要进行吊枝，以防折枝和劈枝。
枣树的种植时间
枣树栽植时期，分秋栽和春栽两种。凡是冬季没有严寒，1月份平均气温不低于-8℃的地区，皆可进行秋季栽植，即在枣树落叶后到土壤结冻前栽植。我国长江以南枣区，冬季较为温暖，土壤墒情好，枣树根系的伤口在栽植当年即能愈合，并发生部分新根。来年春季可及时生长。因此，枣树秋栽成活率高，而且生长好。
枣别称枣子，大枣、刺枣，贯枣。生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原。广为栽培。本种原产中国，亚洲、欧洲和美洲常有栽培。枣含有丰富的维生素C、维生素P，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。
我国长江以北的多数枣区，冬季严寒，地温低，甚至结冻。秋季枣苗栽植后，根系吸水力弱，而干旱、多风又常造成地上部分蒸腾量增大，致使枝条严重失水后而皱皮枯干，甚至死苗。近年来，有些地区秋季栽植枣树时，通过采取栽后浇水、浇冻水及翌年春季再浇催芽水的措施，使秋栽枣苗成活率有了显著的提高。
但是，北方大多数地区还是采取春季栽植的方法。河北省有关部门对不同时期栽植枣树的试验表明，枣树发芽前10天左右栽植的枣树，其成活率显著高于其他时期栽植的枣树。这一时期栽植，迷芽、回芽现象少，生长势也强。其原因是这个时期苗木蒸腾量小，体内贮藏养分多，栽后根系恢复快，成活率高。
枣树生长习性
枣树生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原，属于喜温果树，产区年均温15℃左右，芽萌动期温度需要在13～15℃，抽枝展叶期温度在17℃，开花坐果期温度在22～25℃，果实成熟期温度要在18～22℃。枣树耐旱、耐涝性较强，但开花期要求较高的空气湿度，否则不利授粉坐果。另外，枣喜光性强，对光反应较敏感，对土壤适应性强，耐贫瘠、耐盐碱。但怕风，所以在建园过程中应注意避开风口处。
枣树种植技术
1、园地选择：枣树的适应性比较强，对土壤的条件要求不严，各地可以充分利用荒地和盐碱地进行栽培。但是，为了达到较高的经济效益，生产出优质、无公害的产品，应尽量选择空气、水源、土壤等环境没有受到污染，地势平坦开阔，排水条件好，土壤渗透性强、通气性能好，地下水位较高，土质肥沃的园地为好。山区和丘陵地带种植枣树，应选择土层深厚的阳坡，阴坡则不宜种植。
2、种植品种：枣树的品种颇多，一个优质品种，一定要树势好、抗病虫能力强，果实耐裂、果形好、果色好、营养成分含量高、口感好。目前用于干制的优良品种有金丝丰、金丝蜜、无核红、无核1号、无核3号、赞黄大枣等。早熟品种中，用于鲜食的优良品种有早脆王、泾渭鲜枣、早熟梨枣等，用于加工的优良品种有梨枣、赞黄大枣等。晚熟品种主要用于鲜食，优质品种有泾渭大雪枣、冬枣等。新特品种，有果形奇特的磨盘枣、葫芦枣等，树形奇特的胎里红、龙须枣等。
3、栽培模式：一是矮化密植型栽培，主要适用于结果早、树型小的品种，株行距以2米×3米或3米×2米为宜。二是间作型栽培，主要适用于树型中等或较大、结果较晚的品种，行距8～10米。株距3～5米。树间早期可间种其它作物。
4、栽培时间：枣树自落叶到第二年萌发前的整个休眠期都可栽培，分为春栽和秋栽。根据多年的栽培经验，以2年生及2年以上生的根蘖苗种植，春栽的立即浇透水，成活率很容易达到90％以上，而秋栽的即使定植后浇水成活率也很难达到90％以上。但是，秋栽的定植后即使不浇水成活率也能达到70％以上，而春栽若不浇水则成活率明显不如秋栽。
在种植枣树的时候，还是需要很多讲究的，并不是随便一种，它就能健康的成长，最后能够硕果累累。要想枣树能够健康的成长，并长出枣子来，必须对他们精心的照顾和呵护。
