牡丹（拉丁学名：Paeonia suffruticosa Andr.）是毛茛科、芍药属植物，为多年生落叶小灌木。花色泽艳丽，玉笑珠香，风流潇洒，富丽堂皇，素有“花中之王”的美誉。在栽培类型中，主要根据花的颜色，可分成上百个品种。”牡丹品种繁多，色泽亦多，以黄、绿、肉红、深红、银红为上品，尤其黄、绿为贵。牡丹花大而香，故又有“国色天香”之称。田间种植牡丹的花前期和花后期的管理非常重要，那么具体要怎么进行管理呢？
花前期为2月份至4月份。此段时间内温度逐渐回升，经过一个冬天的休眠，牡丹渐渐恢复生长状态。新枝生长，花蕾发育，萌蘖枝生长，一派生机。同时，田间杂草也渐渐生长。此期，可谓是开花前的冲刺阶段，工作一定要做细，技术要点如下：
去除萌蘖枝，俗称剥“土芽”牡丹从根部发出的芽叫“土芽”，除了老枝更新或分株繁殖需要保留一定数量的土芽外，其余的全部剥除，以免造成植株冗繁杂乱，影响通风透光，跟主干枝争水争肥。剥土芽宜早不宜迟，即当春初土芽刚出土或未出土时，扒开根际的表土，将其剥掉，以免消耗母株的养分，影响开花。
追施花前肥此期枝条的迅速延伸，叶片的迅速扩大，花蕾的迅速膨大，都需有充足的养分供应，因此，此次追肥应以速效肥为主，配合施用磷肥，氮、磷、钾比例为2∶2∶1或2∶1∶1，促使花大色艳。施肥应在3月上旬进行，每亩15公斤左右，施肥要结合浇水，任何肥料中的养分只有在溶于水后，才能被植物吸收利用，以后每次施肥都要结合浇水。
锄草锄草除了有去除杂草的作用外，还有防旱保墒，提高土壤温度，促使早萌动的作用。锄地深度在10cm左右，要锄细，不能留生地。
花后期田间管理
5月至9月，此期正值夏季，是牡丹生长发育的营养积累、花芽分化的关键时期，也是病虫、杂草及旱涝危害期，切实加强田间管理，才有利于牡丹健壮生长和良好发育，使牡丹翌年花多花大，色艳花香。管理措施主要是“二护二促”，即护叶、护根，促生长、促花芽分化。其主要技术如下：
科学施肥牡丹开花俗有“舍命不舍花”的说法，牡丹花大瓣多，又是顶生花，开花时消耗养分多，因此，花后施肥一定要及时，最迟不能到5月中旬，以保证花芽分化后有充足的养分。以农家肥或腐熟的饼肥为主，每亩施100公斤左右，施后要及时浇水，有条件的可同时采用根外追肥，如喷0.2%-0.5%的磷酸二氢钾、喷施宝或其他微肥。
防治病虫害夏季高温高湿，病虫危害较为严重，主要是叶部病害和食性害虫以及根部病害。防治病虫害，要坚持预防为主、防治结合的原则，具体措施是：
1）喷施叶面保护剂。花后约两周，叶面喷施0.5%的石灰等量式波尔多液，以防病菌侵害叶片。一般药效可维持两周左右，连喷2-3次。
2）喷杀菌剂。7-8月份，选用托布津、多菌灵、百菌清、粉锈宁等杀菌剂喷药3-4次，一般7-10天喷一次。
3）杀虫。可结合喷杀菌剂，在药液中加杀虫剂如菊酯类杀虫剂、氧化乐果等，防治食性害虫。
4）防治根部病害。近年来，主要发现根腐病和白蚁危害严重，防治办法，在牡丹根部周围土壤打洞2-4个，将磷化铝等药剂置于洞内杀灭病虫。
中耕除草夏季是杂草滋生的旺季。杂草不仅与牡丹争水争肥，而且草荒使田间过度郁蔽，通风透光能力下降，导致病虫危害加重，光合作用减弱，还会影响花芽分化。一般夏季需中耕5-6次，做到有草即除，保持田内无杂草。中耕既能除草，又能保墒散湿。排水良好的牡丹园地也可采用株行间铺干草的方法，抑制杂草生长，同时也能起到保墒降温的作用。
整形修剪牡丹“长一尺、退七寸”，花后残留在花基上部的干枯枝很长，要及时剪掉，另外伤枝、病枝以及主干上多余的侧生枝，也要及时剪掉，其目的是使植株保持均衡适量的枝条和美观匀称的株形，维持地上与地下部分的生长平衡，通风透光，集中养分促使根部生长，花芽充实，开花繁茂。对侧枝的修剪技术要求较高，要做到修剪合理，即剪掉重叠、内向、交叉枝，使株型丰满，通风透光，花芽饱满。还可利用顶端优势特性，将过高的顶芽剪去，使下部芽萌发，可调整株丛均衡。
