西班牙章鱼立足美国市场

据SeafoodNews 5月12日报道：西班牙章鱼因其独特的质量备受美国消费者追捧。进入2015年以来，美国消费者对章鱼的需求一直非常旺盛。尽管三年来章鱼的价格持续高居不下，价格却始终没有较大波动，并且也未阻止美国购买商向传统供应商进口章鱼产品。

今年一季度美国进口章鱼数量1260万磅，同比增加41.5%，其中，今年前三个月对菲律宾和印尼章鱼的进口数量是去年全年的总量。对西班牙章鱼的进口量为260万磅，同比增加18%。

拥有20年进口章鱼贸易经验的Union Fish公司总裁Scott Smith表示，在美的拉美人群是带动西班牙章鱼销售的主要动力。西班牙章鱼的品种不同于菲律宾和印尼的章鱼，这种章鱼更适合配以地中海食谱制作。

西班牙章鱼主要出口至日本，但受经济条件影响，西班牙章鱼出口商一直在寻求新的市场环境，而美国恰好是其新兴出口目的地，拉美人群及当地餐饮业对西班牙章鱼的热衷程度足以令其在美国市场长期繁荣发展。