胖头鱼，即鳙鱼，也被称为花鲢、大头鱼等，是我国的淡水养殖业中的“四大淡水鱼”之一。胖头鱼的肉质鲜美，营养丰富，适应能力强，因此在市场上备受欢迎。随着需求的增加，胖头鱼的养殖也越来越多。下面我们来学习一下胖头鱼的养殖方法。
胖头鱼，即鳙鱼，也被称为花鲢、大头鱼等，是我国的淡水养殖业中的“四大淡水鱼”之一。胖头鱼的肉质鲜美，营养丰富，适应能力强，因此在市场上备受欢迎。随着需求的增加，胖头鱼的养殖也越来越多。下面我们来学习一下胖头鱼的养殖方法。
1、池塘条件
池塘要求靠近近水源、水质良好、排灌方便、开阔向阳、交通便利。面积0.2-0.3hm2，池深1.5米左右，长方形方便操作。池底平坦，以壤土并有一些淤泥为好，无水草丛生。
2、清塘消毒
胖头鱼喜欢生活在水源干净、充足且无污染的环境中。在养殖之前，需要清理池塘，清除其中的淤泥。然后进行消毒，可以使用生石灰进行全塘撒施，完成消毒工作后，再注入干净的水源。
3、苗种放养
选择水温5-10℃的冬季或初春时进行放苗，每1/15 hm2可放养10—20尾（每尾重10-15kg）。另可搭配草鱼亲鱼2-4尾，每1/15 hm2 放养总量（包括配养鱼）以150-200kg为宜。放养后，根据季节及池塘具体措施追肥。
4、饲料投喂
胖头鱼饲料主要由饼粕、糠麸、鱼粉等基本成分以及添加剂组成。其营养价值要求高于草鱼饲料，通常制成粉状，含粗蛋白30%以上。在鱼种培育期间，还需投放人工饲料作为辅助。在入冬前，每天每万尾投放约1千克花生麸或米糠。天气转冷后，施肥量会减少，但花生麸、米糠等投喂量应适当增加，以使鱼种在冬季积累足够的脂肪。
5、水质管理
定期调节水质，保证鱼类健康生长，最好半个月进行一次加水工作，这样是为了更好的保障水里的肥料养分。若水质出现问题，可以使用水质改良剂如过磷酸钙、微生物制剂、光合菌类等来改良水质，以吸附或分解池底的有机质，减少氨等有毒气体的危害。另外，合理利用增氧机，以保障水中氧气充足。
6、科学防病
对于像胖头鱼这样的鱼类来说，它们的免疫力还算不错。通常情况下只需要确保平常的管理工作无误并且定期强化预防措施就可以减少生病的机会。但是如果发现了鲢鳙鱼的疾病迹象时，绝不能掉以轻心，应该立刻采取相应的治疗方法并密切关注病情的发展。
总的来说，胖头鱼的适应能力还是非常不错的，养殖起来也相对简单，但简单并不代表可以撒手不管，还是要注重养殖环境的维护，这样才更有利于胖头鱼的生长。
