白鲢鱼，又称白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是知名的四大家鱼之一。白鲢鱼是人工养殖的大型淡水鱼，生长迅速，疾病较少，产量较高，通常与草鱼、鲤鱼等进行混养。现在小编将向您介绍白鲢鱼养殖的方法和技术，让我们一起来了解吧。
白鲢鱼，又称白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是知名的四大家鱼之一。白鲢鱼是人工养殖的大型淡水鱼，生长迅速，疾病较少，产量较高，通常与草鱼、鲤鱼等进行混养。现在小编将向您介绍白鲢鱼养殖的方法和技术，让我们一起来了解吧。
1、亲鱼选留亲鱼选择天然原种，要求健康，性腺发育良好。个体重鲢鱼在6千克以上，鳙鱼10千克以上，青鱼在15千克以上，草鱼在8千克以上。亲鱼每年更新率应达10%左右。2、清整鱼池亲鱼池要灌排方便，鲢、鳙鱼池底有20厘米深的淤泥即可，青、草鱼池底应少含或不含淤泥。面积1-5亩，水深1.5米左右，放养前应清池。
3、搭配放养鲢、鳙、青、草亲鱼的雌雄比例一般为1：1-1.5为宜，同时每亩放养鳜鱼8-10尾和150左右尾花鲢以控制野杂鱼和大型浮游动物的孳生。
4、饲养管理放养前，鲢、鳙鱼亲鱼池应每亩投放500-700公斤腐熟有机肥以培育浮游生物，以后还要适当施肥。此外，晴暖天气要投喂豆饼浆，以促进性腺发育。
5、每天早晨巡塘一次是日常管理的任务，要观察水色和鱼的动态，还要定期清除池边杂草和水中腐败杂物，清扫食台并进行食台和食物消毒。这样做是为了保护池塘的卫生。拉网检查不仅有利于肥水，还有助于检查鱼的生长情况和疾病状况，从而合理确定投喂量和疾病防治方法，做好防逃、防盗和疾病、敌害防治的工作。
6、在并塘后，当水温降至10度以下时，鱼已经停止摄食。这时需要将鱼捞出，集中养殖在较深的鱼池中进行越冬。重要的是在并塘前一周停止投饲，并在天气晴朗的日子进行网捕，进行并塘操作时要小心细致，以避免鱼体受伤和在越冬期间发生水霉病。蓄养池塘的水深应超过2米，并背向阳且少有污泥。并塘后，还应采取措施防止在结冰时发生缺氧。
以上就是白鲢鱼养殖的方法及技术，白鲢鱼为我国主要的淡水养殖鱼类之一，其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。
