黑凤乌鸡又称为黑凤鸡、黑丝毛乌鸡。与白丝毛乌鸡相比，黑凤鸡的肉质更加鲜美，且含有更多黑色素。现代行业专家指出：黑凤鸡是一种集药用、肉用、蛋用和观赏于一身的珍贵乌鸡品种，具有重要的遗传基因库价值，应该加以养殖和发展。
黑凤乌鸡又称为黑凤鸡、黑丝毛乌鸡。与白丝毛乌鸡相比，黑凤鸡的肉质更加鲜美，且含有更多黑色素。现代行业专家指出：黑凤鸡是一种集药用、肉用、蛋用和观赏于一身的珍贵乌鸡品种，具有重要的遗传基因库价值，应该加以养殖和发展。
经过3年多的饲养实践，上海市农科院瑞丰公司珍稀动物实验场使黑凤鸡的生产性能逐渐稳定。成年公鸡的体重在1-1.5千克之间，母鸡的体重在0.5-1千克之间。种鸡在6月龄开始产蛋，每只母鸡年平均产蛋在120-160之间。在一月龄内，黑凤鸡的育雏成活率能达到95%以上；到了3月龄，公鸡平均体重为800克，母鸡体重平均为600克。它们已经可以出壳到90日龄上市了，料肉比为3.2：1，即三餐食物中三分之二的食物是肉。黑凤鸡具有明显的品种优势，包括快速生长、低饲料消耗、强抗病能力、易于饲养以及高价值和大市场。目前，他们提供了一整套适合农户饲养的黑凤鸡全面技术。
简要介绍如下：
(一)鸡舍建造鸡舍建在通风向阳处，其前后可每隔3米开一个70厘米x120厘米采光透风窗，在向阳面开一高160厘米、宽70厘米小门，门外设置铺有沙子的运动场。
(二)孵化宜采用人工孵化。
(三)饲养出壳30天内一般为育雏期，育雏期内关键是保温，保温方法和其他鸡一样。出壳3天内以33CC为宜，以后每周降低2摄氏度，其原则以雏鸡均匀分布在热源周围即可。先饮水后开食，全日饲喂全价雏鸡料，每日喂料4-6次，育雏期内还要注意通风透气，密度一般10日龄每平方米养40-50只，20日龄40只．30日龄30只。30日龄后如为商品鸡，则全日供料，自由采食，日粮粗蛋白要求18％-19％，可喂快大中鸡料，后期可喂一些青菜或青草，一般占总饲料20％左右，但不混入干料中喂，中鸡每群可养200-300只。
30日龄后如留种鸡，采用定量喂料，防止早熟与过肥，种鸡每群可养100―200只，种鸡除限制饲养外，有条件还要限制光照，最好8周后开始改为黑鸡舍，每日光照8小时，至20周龄改为自然光，逐步增加光照，至开产前光照每日达15小时，产蛋高峰达16小时。饲料可用全价种鸡饲料，在饮水中加入水溶性多维素等。
(四)疾病防治疾病预防贯穿于整个饲养过程中，出壳苗鸡要注射鸡马立克氏疫苗。雏鸡在1-5日龄、12-14日龄、病多管理差的在35-37日龄投药一次，每次3-5天，预防沙门氏菌、大肠杆菌等细菌性疾病，首选药物为恩诺沙星，用10％溶液100毫升溶于100千克水中饮半天，或按每千克体重用10毫克。
此外，可以使用泰龙（泰乐菌素）、强力霉素等药物来预防呼吸道疾病，如霉形体和支原体。经常使用百毒杀等消毒药进行饮水消毒。在3周前后要注意预防球虫病。在7-10天和12-14天之间进行鸡新城疫II系疫苗的注射，可以进行滴鼻注射或饮水。同时接种鸡痘疫苗。在12-14天，首次接种鸡法氏囊疫苗通过饮水进行，最好在一周后再次加强接种。种鸡需要按照当地的家鸡免疫计划接种鸡新城疫、法氏囊、传染性支气管炎等灭活疫苗预防措施。
