新生犊牛出生后，首先要清除其口腔及鼻中的黏液。将小犊牛头部低于身体其他部位，或倒提几秒钟，使黏液自然流出口、鼻腔，然后用干毛巾搔挠犊牛鼻孔，刺激犊牛开始呼吸。
新生犊牛出生后，首先要清除其口腔及鼻中的黏液。将小犊牛头部低于身体其他部位，或倒提几秒钟，使黏液自然流出口、鼻腔，然后用干毛巾搔挠犊牛鼻孔，刺激犊牛开始呼吸。
犊牛出生后首先将脐带距腹部8~10厘米处剪断，将残留在脐带内血液挤干后进行结扎，再用3%~5%碘配涂抹在脐带上或用碘酊浸泡，进行消毒，防止感染。 新生犊牛最适宜外界温度为20℃，因此，犊牛床舍保温，牛舍保持通风、干燥、清洁、卫生、光照充足，空气新鲜。牛栏经常打扫，勤换垫草，保持清洁卫生。 每天对犊牛进行1~2次刷拭，清除牛体粪便污垢，以促进皮肤血液循环，保持皮肤清洁，减少寄生虫滋生。严格执行防疫、检疫和其他兽医卫生制度。
奶具在使用完后需要进行清洗，犊牛舍（栏）和饲槽应定期进行消毒。在犊牛出生后的一周内，它们可以在舍内自由活动，十天后可以在舍外的运动场上进行短时间的运动，每次半小时。随着日龄的增加，运动时间可以适当增加。为了养成良好的采食习惯，促进人牛之间的亲和力，饲养员应有意接近、触摸和刷拭犊牛。在接近时要注意从正面接近，不要对犊牛粗暴对待。
在不同时期对初生犊牛、3月龄、6月龄、12月龄和断奶的犊牛进行称重并做好记录，以了解犊牛的生长发育情况并调整日粮。然后进行登记、摄像、测体长和编号。犊牛通常使用塑料耳标固定在耳朵上进行登记和测查。犊牛在出生后30天内会去角，可以使用氢氧化钠棒法或电烙铁烧烙法。这样做是为了减少奶牛格斗造成的流产、伤害人和破坏设施等情况。在哺乳期，犊牛应该单栏饲养，断乳后则可以采取大栏饲养或栓系饲养方式。
