鹌鹑是一种很常见的禽类，鹌鹑肉和鹌鹑蛋均可食用，营养价值非常高，具有健脑的作用。除此之外，鹌鹑还具有一定的药用价值，在市场上需求量很高。
第一部分：养殖环境
在选择适合养殖鹌鹑的场地时，需要考虑以下几点：空间要求、通风条件、光照条件和场地安全性。鹌鹑需要足够的空间来自由活动，标准养殖面积约为0.2-0.3平方米。同时，场地应通风良好，避免潮湿和高温。鹌鹑需要充足的光照以促进生长和产蛋，场地应具备良好的自然光照或人工照明设备。此外，场地还应有围栏或网格，以保护鹌鹑免受捕食动物的伤害。
鹌鹑舍的建设
鹌鹑舍的建设材料建议选用砖、钢筋和竹木等。需要确保舍内结构稳固，易于清洁，并且提供适当的温度调节。
鹌鹑笼子应选择合适的尺寸，确保每只鹌鹑都有足够的空间。鹌鹑笼子应该具有良好的通风和排水功能，以便于清洁和管理。
温度调节方面，鹌鹑对温度比较敏感，尤其是幼鸟。在鹌鹑舍内安装适当的温控设备，如加热器或通风系统，以确保适宜的温度范围。
此外，提供适当的照明设备来模拟自然光照周期。对于产蛋鹌鹑，通常采用每日14-16小时的光照。
第二部分：饲养管理
鹌鹑的饲料主要包括谷物、豆类、蛋白质和维生素矿物质补充剂。可以选择市售的鹌鹑专用饲料，也可以自行调配饲料。鹌鹑的饲料中，谷物主要提供能量和碳水化合物，而蛋白质源则有助于促进鹌鹑的生长和产蛋。鱼粉、虫类、豆粕等都可以作为蛋白质来源。而鹌鹑需要适当的维生素和矿物质来维持健康和生产力，因此可以添加鹌鹑专用的维生素和矿物质补充剂。另外，为鹌鹑提供新鲜、清洁的饮水也很重要，可以使用自动饮水系统或喂水器，并定期更换饮水器中的水，以确保水源无污染。
疾病预防和免疫
定期检查鹌鹑的健康状况，及早发现并治疗疾病。可以请求兽医制定养殖场的疫苗接种计划，以防止常见的鹌鹑疾病。
生长和产蛋管理
雏鸟期管理：在鹌鹑孵化后的最初几周，雏鸟期是关键的。提供适宜的温度和湿度条件，喂养富含蛋白质的初生饲料，定期清洁鹌鹑笼并更换饮水。
生产期管理：鹌鹑达到成年阶段后，进入生产期。适量提供饲料，控制饲养密度，定期清洁鹌鹑舍，监测鹌鹑的生长状况并及时调整饲养管理措施。
产蛋期管理：鹌鹑通常在7-8周龄开始产蛋，每年产蛋周期可持续10-12个月。提供适宜的光照条件，调整饲料配方，确保饲养环境的卫生和舒适，以促进鹌鹑的产蛋量和蛋质质量。
