松鼠在白天活动，清晨频繁，视觉和听觉发达，不冬眠，有贮存食物的习性。松鼠是杂食动物，吃多种植物，包括坚果、种子、松球、水果、菌类和绿色植物，也吃昆虫。
宠物松鼠的体型都非常小，主要以草食为食，其食物包括种子和果仁。这些宠物松鼠性格温顺、可爱、乖巧、驯良，而且非常勤劳、爱干净、聪明、灵巧，不喜欢下水。要饲养好一只宠物松鼠，只要注意日常管理就可以了。饲养宠物松鼠的第一步是为其准备一个良好的生活环境。松鼠笼子应足够大，让松鼠有足够的运动空间，否则可能导致松鼠发育不良。松鼠喜欢吃坚果和啃咬东西，所以提供食物时应该选择硬壳的果实以满足其饮食和磨牙的需要，避免松鼠过度长出牙齿。
松鼠是一种漂亮的小动物，乖巧，驯良，很讨人喜欢。它们虽然有时也喜欢捕捉鸟雀，但却不食用。它们常吃的是杏仁、榛子、榉实和橡栗。松鼠面容清秀，眼睛闪闪发光，身体矫健，四肢轻快，非常敏捷，非常机警。玲珑的小面孔，衬上一条帽缨形的美丽尾巴，显得格外漂亮。尾巴老是翘起来，一直翘到头上，自己就躲在尾巴底下歇凉。它们常常直竖着身子坐着，像人们用手一样，用前爪往嘴里送东西吃。
食物，松鼠似乎都以壳斗科植物的种子为食，但在大自然中也会食用相当多的昆虫，因此最好也喂食些动物性的食物。 胡桃、栗子等坚果是松鼠的最爱，咬开坚硬的外壳，对松鼠不但是游戏，也可以帮忙磨耗牙齿。最好经常喂食这类食物。如果以人工饲料为主食，还应另外补充苹果等食物。
饲养笼是适合的。松鼠是非常活泼的，特别喜欢攀爬，其活动空间相对立体，因此应该选择宽广且高的饲养笼。为满足松鼠习惯在树上筑巢的需求，巢箱应该安装在较高的位置。可以选择一个出入口较高的小型巢箱来替代普通巢箱。在开关笼门时要注意，避免松鼠趁机逃脱。如果松鼠逃脱，在突然被抓时，要避免被松鼠咬伤。
每年的4-5月是金花鼠和北海道松鼠繁殖的时期，它们每次可以生下4-5只小松鼠。繁殖情况类似于老鼠。在幼鼠即将睁眼时，将它从母松鼠身边抱走，并与人建立亲密关系，它们会自由自在地爬到肩膀上、头顶上。刚开始时，用吸管喂养温热的牛奶（30-40°C），每天喂3-5次。然后逐渐改为将牛奶浸泡在面包或其他柔软的食物中。即使到长大后才开始喂养，只要有耐心地训练，它们也会与主人非常亲近，爬到饲主身上。
