灰汤飞鸭，产自中国三大高温复合温泉之一“ 灰汤温泉 ”所在地湖南省 宁乡 市 灰汤镇，因在富含多种矿物质的泉水中觅食，食桑叶，以致翅膀发达，可翔数百米，蜀相蒋琬赐名“灰汤飞鸭”。
一、鸭子品种的选择
在选择鸭子时，应该选择适合圈养的品种，同时选择外观健康、食欲正常、免疫能力强的鸭子。
二、鸭子的放养时间
根据所养品种，鸭子最适合放养的时间是四月中下旬到十月底。这个时间段园子里的草长势丰富，鸭子可以吃到各种青草、野菜和落果，还能吃到草丛中的虫子。如果鸭子已成年，就可以全面放养。
三、养鸭场的选择
养鸭子的时候可以选择一些土壤和水资源比较好的地方，可以选择一些果园进行养殖，而且放养的鸭子可以起到控草的作用，而且鸭子的粪便也可以为果树提供优质的肥料资源，并且可以改善果园里面的杂草丛生的现象，鸭子吃饱的同时也可以保证果树的健康成长。
四、鸭舍的建造
虽然鸭子现在都实行放养了，但是鸭舍的建设也是必要的，因为鸭子晚上要进行休息以及饮水，吃食，同时，鸭子产卵也要在鸭舍里面进行。鸭舍的建造可以挨着鸭子放养的地方，每六只到七只的鸭子要建立一个鸭舍，而且鸭舍里面要放置可以放置饲料以及水源地容器。
五、鸭子如何进行正确的放养
首先，在鸭子放样时，应该根据鸭子的大小决定放养的鸭子数量，不宜过多。每公顷果园应该放养20至30只羊。同时，应该根据放养的鸭子和果园面积划分轮放区域。如果果园面积小且鸭子数量不多，可以省略分区轮放。在放养时，应根据鸭子的生长情况进行，并为鸭子准备充足的水源。
六、喂食
虽然鸭子在放羊期间可以使用一些杂草或者是草丛间的虫子，或者是掉落的果实，但是同时还要对鸭子进行适当的饲料喂养。这样才能补充在放养期间饲料不足的情况，小鸭子从放养的第四周开始可以早晚各喂一次，这样才能让鸭子获得更多的营养。可以逐渐减少晚上的喂养次数和数量，让鸭子能够自主进食。当它们长大到一定阶段时，可以根据放养的环境来补充饲料。最重要的是要提供充足的水源。
