娟姗牛是较小的乳牛品种之一，与荷斯坦牛没有关系。娟姗牛具有乳质浓厚、产奶量高和风味好等优势。娟姗牛与荷斯坦牛是两个不同的品种，都是很好的奶牛，在养殖上饲养管理方式也不同。
娟姗牛属于什么品种？
1、品种：属乳牛品种，是较小的乳牛品种之一。该品种在血统上与瑞士褐牛、德温牛和凯瑞牛有关系，与荷斯坦牛没有关系。
2、外形特点：
（1）额凹、耳大而薄，角中等大小，向前弯曲，琥珀色；颈细长、有皱褶，垂皮发达；乳房容积大，发育匀称，乳静脉粗大而弯曲，后躯较前躯发达，体型呈楔形。
（2）毛色：娟姗牛的毛色从浅灰色、深黄色到接近黑色。
（3）体积：体型小，头小而清秀，娟姗牛成年公牛体重为650-750千克；成年母牛体重为340-450千克，体高113.5厘米，体长133厘米，胸围154厘米，管围15厘米；犊牛初生重为23-27千克。
娟姗牛的优缺点有哪些？
1、优点：乳质浓厚，单位体重产奶量高，乳脂、乳蛋白含量均明显高于普通奶牛，优质乳蛋白含量达3.5%以上。乳脂黄色，风味好，适于制作黄油，其鲜奶及奶制品备受欢迎。
2、缺点：娟姗牛产出的牛奶产奶量低一些，相比荷斯坦黑白花奶牛产奶量低很多，一般娟姗牛头年单产7-8吨，而荷斯坦黑白花牛单产一般8-10吨。
娟姗牛与荷斯坦牛哪个好？
1、娟姗牛和荷斯坦相比，如果牛奶中蛋白和脂肪的价格一样或乳蛋白不计价，娟姗牛和荷斯坦的盈利能力是相似的。
如果乳蛋白的价格是脂肪的2倍或更高，那么娟姗牛的盈利能力远远大于荷斯坦牛。
2、与荷斯坦牛相比，娟姗牛体重轻30%，皮薄骨细、单位表皮的被毛少47%，皮下脂肪薄12.5%，基础代谢低，饲料利用率高，尤其是干物质采食量占体重的比例达到了4.25%，这为娟姗牛的高产和耐热奠定了生理基础。
3、娟姗牛的性情温顺，体型较小在各个反面都比荷斯坦牛好管理，日常操作，挤奶，产房护理等相对较容易进行。
牧场设施与荷斯坦牛一样，因为体型比较小，所以挤奶台需要稍作调整，卧床的尺寸也应该小一点。
饲养与荷斯坦奶牛相同头数的娟姗牛所需的牛舍空间小。
4、寒冷的季节相对于荷斯坦犊牛，娟姗牛出生后更应注意防寒保暖。
5、当娟姗牛与荷斯坦牛在同一个牛舍饲喂时，应注意应该按照牛的年龄进行分群，而不是体型大小。因为当荷斯坦牛仍然需要饲喂开食料时，同样体型的娟姗牛可能需要饲喂后备牛料与一定量的干草了。肖玲
