主要品种有红罗非鱼、尼罗罗非鱼、奥尼罗非鱼、奥利亚罗非鱼、莫桑比克罗非鱼、福寿鱼。
红罗非鱼：身体上布有微红色或银色的小斑点，食性较杂，繁殖能力较强。
尼罗罗非鱼：体型较大，背部边缘呈黑色，尾鳍上具有垂直状的黑色条纹，尾柄背缘具有黑斑。
奥尼罗非鱼：属于杂交种，具有明显的杂交优势。
奥利亚罗非鱼：喉部及胸部呈银灰色，背鳍及臀鳍具有斜纹。
一、红罗非鱼
1、身上具有银色或微红色的小斑点，偶尔带有灰色、黑色斑块，外表较美观。
2、食性较杂，生长速度快，繁殖能力强，在广东、港澳地区属于热销产品。
二、尼罗罗非鱼
1、体型较大，背部边缘为黑色，尾鳍上具有垂直状的黑色条纹。喉部及胸部呈白色，体侧有8-10条横带纹，尾柄背缘具有黑斑。
2、食性较杂，原产于非洲东部、约旦等地区。生长速度较快，耐低氧，产量和肥满度较高。
三、奥尼罗非鱼
1、属于奥利亚罗非鱼（雄鱼）与尼罗罗非鱼（雌鱼）的杂交种，具有明显的杂交优势，生长速度较快，雄性率达到93%。
2、该品种的起捕率较高，目前是罗非鱼品种里面的主要养殖对象。
四、奥利亚罗非鱼
1、喉部及胸部呈银灰色，背鳍及臀鳍具有暗色斜纹，尾鳍呈圆形。
2、原产于西非尼罗河下游、以色列等国家和地区，具有起捕率高、耐盐、耐寒、耐低氧等特点。
五、莫桑比克罗非鱼
原产于非洲莫桑比克纳塔尔等地区，头部内凹，喉部及胸部呈暗褐色，背鳍边缘呈红色，尾鳍上具有黑色条纹（不成垂直状），尾柄的高度与其长度相当。
六、福寿鱼
属于莫桑比克罗非鱼（雌鱼）与尼罗罗非鱼（雄鱼）的杂交种，具有食性杂、发病率低、生长速度快、产量高等特点，但由于体色较黑、含肉率较低，导致该品种的养殖发展受到影响。
