随着人们生活水平的不断提高，追求美味、营养、滋补、保健、奇鲜已成为人们的消费新潮流。野兔肉凭借营养和口感成为新贵，下面来看野兔养殖成本与利润。
野兔养殖成本
1、野兔成活率高、繁殖能力强，母兔每年生育5-10胎，每胎产8-12只，每只母兔每年至少可繁殖商品兔40只以上。野兔生长快，饲养3个月即可上市，成年野兔可长2.5-4公斤，目前市场销售价格一直保持在24-36元/公斤，即使按最低价16元/公斤计，其利润也在20元以上，一只种兔每年可获利1440元以上。若养殖50组(50公200母)，年利润达28万8千元。在青草资源丰富地区，一人拔草可养200只，饲养一只1.5公斤的野兔，仅需成本9-10元。
2、我国的草资源丰富，有40-60亿亩草坡和草原，还有广阔的山地以及农作物秸秆，而野兔是草食性、节粮型小家畜。主食野草、树叶、玉米杆、花生藤、红薯藤，而这些一年四季都有，来源丰富、价格低，因而养野兔的成本极低，一只商品兔的成本仅几元。而兔舍兔笼又极简单，因此不但适合养殖场、企业规模发展，也特别适合农民、下岗职工等资金少的人士投资，是贫困地区脱贫致富的金钥匙。
野兔养殖利润
野兔繁殖能力很强，母兔每年生育5—7胎，每胎产6—8只(一般性成熟7个月)，每只母免每年至少可繁殖商品免30只以上。成年野兔可长2—3公斤，目前市场收购价一直保持在24—28元/公斤，即使按最低价16元/公斤计，其利润也在20元以上。据专家预测，未来5年内，野兔市场将呈现持续火爆的局面，国内专业化的养殖场积少，市场基本为空白，养殖野兔正当其时。
下面以引进养殖100只母兔为例，其投资利润估计为：
1、生产量：年产商品兔为：100只母兔×5胎/年×7只/胎。年×90%(成活率)=3150只;
2、饲养成本：工人种植牧草工资：2人×600元/月×12个月=14400元
3、防病治病：每只防疫、药费3元，全年共6300元，
4、母兔折旧费：100只×100元/只(引种单价)=10000元
5、基建、其他支出：基建3000元，其他3000元/年共6000元以上共支出36700元
收入为：3150只×20元/公斤(按最低保护回收价计)×1.5公斤/只(养4个月最低重计)=94500元。年利润是57800元。即饲养100野兔当年可全部收回投资还可有57800元的利润。
野兔的经济价值
1、营养价值高
野兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。野兔肉有“荤中之素”的说法。有补脾、治胃病之功效，而且营养成分高，味道鲜美，具有“三高三低”的特点，即“高蛋白、高赖氨酸、高消化率、低脂肪、低热量、低胆固醇”。野兔瘦肉占95%以上，据分析，每百克野兔肉含优质蛋白质21.6克，矿物质含量也多，钙含量丰富，因而是孕妇、儿童的营养食品。每百克野兔肉的胆固醇含量仅60～80毫克，不仅比一般肉类低，比鱼类也低。还含丰富卵磷脂。
2、药用价值
中医认为野兔肉有补中益气、凉血解毒功效，可用于病后体虚、消渴。小儿痘疹不出、便血、便秘等，还能增加人体血液中的磷脂，抑制胆固醇的有害作用，有助于避免动脉粥样硬化的发生和发展。吃野兔肉可以阻止血栓的形成，并且对管壁有明显的保护作用。野兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。俗话说，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。
