目前国内大部分养牛户以庭院小规模养殖为主，也有专门的养殖场，但是投资太多，下面来看养殖肉牛利润分析。
养牛投资成本估算
1、购基础能繁母牛400头，每头购价4500元180万元
2、紫花苜蓿种子800公斤，每公斤50元4万元
3、青贮玉米种子2500公斤，每公斤14元3.4万元
4、一年生黑麦草种子2000公斤，每公斤18元3.6万元
5、兽医室一个50?O3万元
6、人工品改点一个30?O2万元
7、青贮壕300m?3;，每立方60元1.8万元
8、标准化育肥牛舍1200?O，每平方250元30万元
9、青贮袋6000条，每条6元3.6万元
10、小型铡草机10台，每台3000元3万元
11、大型铡草机1台，每台10000元1万元
12、小型卡车一辆5万元
13、旋耕机2台，每台3000元0.6万元
14、干草料棚1000平方米，每平方100元10万元
15、饲料机组一套2万元
16、建沼气池100立方米2万元
17、种牛10头，12万元，育肥牛300头，每头3000元102万元
18、周转资金(人工费、管理费、饲料费等日常开支)20万元
总计：377万元
投资估算依据及说明
1、根据国家发改委和建设部发布的《建设项目经济评价方法与参数》规定的投资估算范围和统一取费参数。
2、土建工程费，包括羊舍、饲草料库房、办公用房、青贮壕、干草棚等建设，按当地建筑工程的实际造价估算
3、设备费用，根据设备厂家发布价、经销单位询价格估算。
4、工程建设其他费用按有关规定计算
5、流动资金：分项估算，确定流动资金最低需要量。
养牛的利润分析
评价依据为国家发展改革委和建设部颁发的《建设项目评价方法和参数(第三版)》和农业部发展计划司、农业部规划设计研究院、建设部标准定额研究所编《农业项目经济评价实用手册》等规定进行核算。
(一)基本参数
本项目设计能力年出栏育肥肉牛900头，饲养能繁母牛400头。
(二)财务分析
1、收入分析
(1)出栏育肥肉牛每头按5000元计。
销售肉牛收入900头×5000元/头=450万元
(2)基础母牛养殖效益
基础母牛产犊牛成活率按85%计算，年产杂交犊牛350头，培育〈后备母牛〉或育肥一周岁时每头售价6000元，共计收入210万元。
(3)粪肥：10kg/头/天×300头×360天=1080吨
粪肥收入：1080吨×100元/吨=10.8万元
项目总收入=450+210+10.8=670.8万元
2、成本分析
(1)育肥肉牛成本分析：
年出栏900头肉牛，分3期育肥、每期饲养300头。
购置育肥牛成本300头×3000元/头=90万元;(购牛成本按300头计算，每期销售后收回购牛成本再用于下一期购牛)
饲养成本：每头肉牛的育肥时间3个月〈90天〉计，每头肉牛每天需要全价配合饲料2公斤，按2元/公斤计算;草料30公斤，按0.2元/公斤计算;人力管理费用2元/头/天;其他杂费1元/头/天;每头肉牛每天需投资合计13元，总计育肥期投资1170元。900头×1170元/头=105.2万元。
育肥牛成本合计：90+105.2=195.2万元。
(2)基础母牛饲养成本分析：
基础母牛年支出为1200元〈管理费用每天3元，配种和保健每年120元〉。1200元/头×400头=48万元
(3)犊牛补饲费用
犊牛从两月龄补饲六月龄培育或育肥，费用为920元〈时间为300天，按每天3元计算，保健费用20元每年〉。
920元/头×350头=32.2万元
(3)其他成本费用的计算：
①电费：全场年消耗电3万度，费用4.8万元。
②工资和福利
管理与技术人员8人，人均年薪2.5万元，年工资总额20万元，生产人员20人，人均年薪1万元，年工资总额20万元。
③防疫和医疗费：20元/头×(400+900+350)头=3.3万元。
(4)各种公用费用
①维修费：取项目建筑工程费用(25.2万元)的2%和项目设备费用(16.1万元)4%计算。共1.2万元。
②其他费用：20万元。
总支出费用：324.7万元
3、养牛利润分析
年均总利润：总收入-总成本=670.8-324.7=346.1万元
