何山是“何山爱龟说”的陆龟保护系列视频节目、以及陆龟保护组织创始人，他表示从小就是一个十分喜爱动物的人。童年最幸福的记忆就是上小学前，父母每周六都会带他去动物园。也是在动物园里，他第一次见到了海龟。
而他自己养的第一只龟是在小学二年级的时候，因为看到童年玩伴家买了两只小巴西龟，也让父母给买，父母很支持他饲养小动物。“如果当时童年的爱好被扼杀，那么今天可能也不会有“何山爱龟说”和我的陆龟保护组织。”何山说。
何山和陆龟的结缘是在上大学之前。当年何山被加州大学伯克利分校录取，而当时女朋友(现在的太太)在洛杉矶上学，可能需要分开几年，想到在北加州孤单一人的无聊生活，何山决定养两只陆龟。当时的想法很简单又浪漫，就是想在结婚有孩子之后，可以有两只很大很大的陆龟让孩子骑着玩。不过买了龟之后，何山没有去伯克利，而选择了更适合自己的南加大。
何山开始养陆龟之后才发现，不同品种的陆龟需要不同的生存环境和饲养方法。于是，上大学的时候，何山就开始寻找各种关于陆龟的资料进行学习。起初查的都是美国这边的资料，因为美国爬行宠物研究要比国内要早几十年，相应的资料和技术也都比较完备和成熟。
还有一点就是美国和中国对于陆龟饲养的饲养方法是有很大的不同的。因为国内大多数人住的是楼房，所以基本都是木箱饲养为主；而美国大多数养龟人都可以把龟散养在后院或者有阳光直射的地方。
后来，何山偶然间在国内的有关论坛上发了一篇自己养陆龟的心得，就被邀请到了几个QQ群。这个时候，他才真正的开始去了解国内的陆龟市场。在群里分享饲养经验的时候，被好多人奉为“大神”，并且有很多人争相来问问题。在这个过程中，何山发现好多人的问题都是很相似的，并且有的时候打字解释的很清楚，大家还是不知道如何解决相关问题。再加上发现国内没有饲养陆龟的中文视频，于是何山开始决定自己制作视频。
据何山介绍，陆龟(tortoise)是龟鳖目、陆龟科的一种陆栖爬虫类。陆龟仅生活于陆地，仅食植物。在民间传说中，陆龟象征着缓慢、坚定和长寿。在新、旧大陆均有发现。现存40余种中大多仅分布于非洲和马达加斯加。
何山的爱龟说视频初期主要介绍单一的陆龟饲养，后来慢慢侧重于陆龟饲养与保护。希望用自己的经历和信念感染身边的人，然后他们再去影响更多的人。
何山爱龟说视频的高点击率、专业制作，获得了社会各界的关注，南加州最大的中文电台知名节目主持人乌兰为何山录制了专题采访节目；英文媒体《洛杉矶邮报》采访了何山的陆龟保护活动；在刚刚结束的全美首届华人公益和非营利组织创业论坛上，何山的陆龟保护组织也受到了大会的表彰。目前他的陆龟保护组织也与美国的陆龟保护组织有了不同层级的业务联系。
知名野生动物保护人士星巴、美国华人公共外交促进会会长任向东、美国栖息地守望者基金会负责人刘赋等认为，中国人参与国际野生动物保护，不仅展现出不同的情怀，更展现了在国际社会中具有社会责任感和善良内心的中国人新形象，是真正的“软实力”的表现。希望华裔社区关心和支持公益事业，特别是青年人的公益事业，他们是塑造华裔新形象的主力。
何山是南加大“华人事业互助会” 首任主席；现在是专注帮助留学生求职、就业的“北美职通车”理事会会员；反映留学生生活的“学霸学渣闯美国”电台联合创始人及主播。多才多艺的何山曾获得2010全美极真空手道分量制大赛型冠军；也是极真空手道教练；相声、快板演员，经常出现在华人社区的大型活动中。在这些标签里，何山表示最喜欢的还是自己的社会角色身份——陆龟保护宣传者。
