无论是一年一茬的混养模式,还是二年三茬、一年二茬的罗非鱼精养模式,均各有所长。但随着对水产品质量要求越来越高,后两种模式将越来越普遍。
广东省是我国罗非鱼养殖大省,其产量约占全国罗非鱼总产量的50%。高要市则是广东罗非鱼生产、加工出口重要基地,其罗非鱼养殖规模、产量及效益均居全省前列,初步形成包括罗非鱼种苗生产、成鱼养殖、加工出口、饲料供应体系、鱼药管理、技术配套服务等的罗非鱼产业链。2009年高要罗非鱼养殖面积10.2万亩,产量8.2万吨,产值7.7亿元占全市水产品总产量的52%,其中加工量达5.5万吨,出口值达4600万美元,出口量、出口值分别占全国12%和广东的20%。
罗非鱼现已成为高要的主导水产品,罗非鱼养殖成为广大高要农民增收致富的重要途径之一。池塘养殖罗非鱼是高要罗非鱼养殖的主要模式,笔者对高要市较为典型的罗非鱼池塘养殖模式进行总结,得出3种具有高要特色的罗非鱼养殖模式,现介绍如下:
1、一年一茬混养模式
一年一茬的混养模式是高要池塘养鱼的传统养殖方式。其主要特点是根据不同鱼类的栖息习性、食性等生物学特性,将不同种不同规格(年龄)、或同种类的鱼类放养在同一池塘,从而充分利用水体空间、不同鱼类生态习性的生产潜力,以提高单位面积的产量降低生产成本。每年4、5月份投放混养品种鱼苗,10月份起捕达上市规格的鳙鱼和草鱼,再相应投放鱼苗;投喂配合饲料,每天投喂量为鱼总体重的2-4%,每4-5亩水面配1.5kw叶轮式增氧机一台。表1是高要罗非鱼一年一茬混养模式实例。
2、二年三茬
二年三茬的养殖模式为罗非鱼的精养模式,采用前期密养,逐渐分疏饲养的方法,要求至少三口以上的池塘配套。养殖过程中全程投喂配合饲料,可控性强,产品质量较有保障。每天投喂量为鱼体重的2-5%,每4-5亩水面配1.5kw叶轮式增氧机一台。表2是高要罗非鱼一年一茬混养模式的实例。
3、一年二茬
一年养二茬的养殖模式为大规格罗非鱼的养殖,搭配少量的四大家鱼。第一茬4月上旬投放过冬大规格罗非鱼种,50g/尾,放养量 800尾/亩。投喂配合饲料,饲养4个月,每尾鱼达500g左右 ,全部捕起上市。然后放养第二茬鱼苗,苗种规模 50g/尾 ,放养量1000尾/亩。饲养到次年3月,平均每尾体重 500g左右,全塘起捕。养殖过程中全程投喂配合饲料,每天投喂量为鱼体重的2-5%,定期调节水质,可控性强,产品质量较有保障。每4-5亩水面配1.5kw叶轮式增氧机一台。表3是高要罗非鱼一年二茬模式的实例。
综上所述,高要罗非鱼的三种养殖模式各有所长。一年一茬养殖模式是传统的立体养殖模式,由于产品质量得不到保证,利润低微,近年逐渐减少;一年二茬和二年三茬为大规格罗非鱼混养模式,不受禽畜粪便影响,养殖过程病害相对减少,提高了产品的质量,而总产量和总产值都较高,同时投入成本高,要求养殖地理条件优越,养殖户有较强的养殖技术。通过对三种罗非鱼池塘养殖的三种养殖模式比较和分析(见表4),随着水产品质量要求越来越高和农户养殖技术的提高,高要罗非鱼养殖模式逐渐转向一年二茬和二年三茬的模式。
表1 以罗非鱼为主混养家鱼的一年一茬放养方式
种类
放养
收获
时间(月)
规格
数量(尾/亩)
时间(月)
规格(kg/尾)
重量(kg/亩)
罗非鱼
5
4-5cm/尾
1000
10
体重达0.5-0.7kg/尾分三次上市
630
11
次年4月
草鱼
5
250g/尾
80
10
1.5
224
10
80
次年4月
1.5
鳙
5
250g/尾
50
10
1.25
130
10
250g/尾
50
次年4月
1.25
鲢
5
5寸/尾
20
11
1
21
次年4月
1.2
青鱼
5
250-500g/尾
10
次年4月
5.25
47.3
斑鳢
7
5 cm/尾
150
次年4月
0.5
7.5
胡子鲶
5
5 cm/尾
150
次年4月
0.15
5
鲫鱼
4
5cm/尾
150
次年4月
0.4
36
鲤
5
5cm/尾
20
次年4月
0.9
16.2
合计
?
?
?
?
?
1117
表2 罗非鱼二年三茬的放养方式
项目
放苗
收获
时间
(月)
规格
(g/尾)
数量
(尾/亩)
时间
(月)
规格
(g/尾)
数量
(尾/亩)
重量
(kg/亩)
第一茬
罗非鱼
5-6
2-3cm/尾
20000
6-7
10
长至10g/尾分塘饲养
6-7
10
4000
9
150
长至150g/尾分塘饲养
9
150
1500
12
500-700
1470
900
鳙
9
5-6寸/尾
55
12
1500
50
75
第二茬
罗非鱼
10
2-3cm/尾
10000
3
150
长至150g/尾分塘饲养
3
150
1500
12
500-700
1470
900
第三茬
罗非鱼
4
2-3cm/尾
2000
11-12
500-700
1400
900
三茬合计
?
?
?
?
?
?
2775
平均年亩产
?
?
?
?
?
?
1387.5
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?表3 以罗非鱼为主混养家鱼的一年二茬放养方式
种类
放养
收获
时间
(月)
规格
数量
(尾/亩)
时间
(月)
规格
(kg/尾)
重量
(kg/亩)
罗非鱼
4
50g/尾
800
8
0.5-0.8
480
8
50g/尾
1000
次年3月
650
草鱼
4
300g/尾
80
8
1.5
240
8
80
次年3月
1.5
鳙
4
250g/尾
50
8
1.3
140
8
250g/尾
50
次年3月
1.5
鲢
4
150g/尾
30
8
1
80
8
150g/尾
40
次年3月
1.25
鲫鱼
4
5cm/尾
150
次年3月
0.5
60
鲤
5
5cm/尾
20
次年3月
0.8
15
合计
?
?
?
?
?
1665
表4 三种养殖模式的比较
?? 比较
模式
年均总产量
(kg/亩)
技术要求
优点
缺点
池塘条件
一年一茬
1117
传统池塘养鱼的养殖方式
节约成本,操作简易,池塘条件要求低
疾病多且难预防治疗,产量低,产品质量得不到保证
普通池塘
二年三茬
1387.5
控制好鱼苗标粗分塘和收鱼的步骤,做好水质调控
池塘利用率高,产量高,疾病少,产品质量有保证
饲料成本加大,鱼苗分塘工作量加大,水质易变差
最少有三个池塘,易排灌,良好的水源,池塘标准
一年二茬
1665
投料量较大,对水质调节等细节要求较高
规格大,产量高,产品质量有保证,疾病少,易防控
饲料成本大,养殖风险加大
易排灌,良好的水源,池塘标准