江苏镇江江蟹养殖探秘

江心洲上江蟹鲜。本期节目主要内容：本片向观众朋友们介绍了江苏镇江江心洲上的一个农产品镇江江蟹。江心洲位于江苏省镇江市东郊，四面环江，与镇江市隔江相望，是一座美丽、生态、安静的江中绿岛。岛域面积13.46平方公里，这里优越的环境造就了这里独特的农产品江蟹。此次栏目摄制组一行人就来到了江心洲，片中首先向观众介绍了这里养殖江蟹的水，都是从长江引流过来的长江水。2015年2月，镇江江蟹被国家农业部评为国家级农产品地理标志性产品。

镇江江蟹之所以优质，从养殖模式上就开始经过严格的把控。然后本片向观众讲述了螃蟹夜间抓捕的方式，以及为什么要选择在夜间抓蟹。最后片中还教大家两种吃蟹的方法，以及螃蟹在没有工具可用的情况下，该如何吃。在本期的节目当中，就让我们跟随摄像机的镜头，一起走进江心洲，去看一看那里的特色农产品镇江江蟹以及餐桌上不同寻常的美食吃法。（《农广天地》 20180309 江心洲上江蟹鲜）