黑斑蛙是蛙科、侧褶蛙属的两栖动物，它肉质鲜美，而且还有很高的营养价值，也是一种具有可观经济效益的农业养殖项目，下面一起来了解一下黑斑蛙养殖技术。
一、黑斑蛙养殖池的建造
黑斑蛙养殖池产卵池，蝌蚪池和成蛙池。一般宜选 择既潮湿又温暖避阳的地方，以长形水泥池或土池为宜。 野外大池4 6米为一单池，池壁最好抹上水泥，池底仍留 泥土;天井小池一般1 1.5米至2米为宜，池深一般1米， 设有灌水孔和排水路，水深20～50厘米。池面必须设有遮 荫板。一般每平方米可饲养40只成蛙。黑斑蛙养殖池采用土 池、砖池、稻田均可，关键在于防逃。有条件者可砌砖围 墙，亦可网围，一般1～1.2米高。池中水深30～60厘米， 水中央或朝阳的一边儿堆成土堆供黑斑蛙陆上栖息地，而且约 占全污的1/3。土堆上种植青草或农作物。 池水中投入少 量漂浮性水藻。用作培育蝌蚪的池塘，只留少量陆地面积， 供变态后的幼蛙登陆。蝌蚪池以水泥池为好，池壁坡度宜 缓，以供蝌蚪栖息。
二、黑斑蛙饲养管理
1、黑斑蛙蝌蚪的饲养管理：
食用黑斑蛙青蛙人工饲养必须从人工采卵后养育孵化，出膜 后的蝌蚪在原孵化池或网箱中培育， 每平方米水面放养 600～800尾。蝌蚪孵出后第4天开始人工投饵， 蝌蚪需经 一周饲养后移入饲养池。大约20～30天后逐步以红虫、水 蚤、蝇蛆为主食，也可以豆浆、豆渣、豆饼粉、小球藻为 主食，加喂一定的鱼粉可促其生长。一般每万尾用15个熟 鸡蛋揉碎带水泼喂1～2次。第5天后，改用豆浆、 麦麸、 豆腐渣配合家畜养料或米糠及鱼粉等家畜养料，每天投入1～2次， 家畜养料投放在饵料台上，粉末状饵料先用水调成粘稠状再泼 喂。 黑斑蛙蝌蚪的管理：当发现池水中有气泡或水质有腐臭味时 要立即换新水，一般每3天换一次，天气干旱多日， 连续 高温时，每2天换一次水。 变态期管理：蛙卵孵化后70天左右变成为幼蛙。蝌蚪 从出现前肢到完全变态的一阶段时期主要靠吸收尾部供 给，靠肺呼吸空气，并开始跃出水面登陆栖息，当有 90% 以上蝌蚪变为幼蛙时，即可移入幼蛙池饲养。
2、黑斑蛙幼蛙的饲养管理：
黑斑蛙巩固驯养：用高密度集中家养可按每平方米100～150 只的密度，家养在内壁平滑，高度1 米以上的水泥池中， 池水深20厘米左右，在 水面上放置饵料台，池内不设陆地， 迫使幼蛙上台集中采食和栖息。 诱饵驯食：先用鲜活诱饵料喂1～2天，第3 天开始在 诱饵中添加20%的人 工家畜养料，以后逐日加大比例，10 天后 增加到80%活饵"料，主要有蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、昆 虫、蝎牛和泥鳅等;"死饵"是指蚕蛹干、动物内 脏及配 合家畜养料等。以动带静，"死饵"活化，最后过分到完全摄 食人工饵料。同时要求投料定时、定量、定位。投料时间， 春、秋季在午时 前后，夏季在傍晚或早上，每天投料1～2 次，每次投料要在1钟头左右幼蛙吃完。体重50 克以下的 幼蛙投饵量应占体重的6～8%;体重100克以上 的幼蛙，投 饵量应占体重的8～10%。饵料要求新鲜、干净和富有营养。 筛选分级与分养：幼蛙驯养20～30天时，应放干池水， 并将大规格的幼 蛙按每平方米60～80只密度转入成蛙池饲 养;小规格幼蛙仍留原池驯养。采用饲饵、室内立体、多 层箱笼密集养殖，是养殖青蛙的新方法。将黑 斑蛙养殖 在塑料箱和木箱中，进行小型养殖产量极高，每平方米可 养殖数百只，一般从孵化到成蛙，只需5个月时间。
3、黑斑蛙成蛙的饲养管理
黑斑蛙幼蛙转入成蛙池后，黑斑蛙摄饭量大，生长速度加快， 是形成商品产量的重要时期，除供应充足的饵料，蝌蚪变 态成蛙时即需增加动 物性家畜养料的饲喂，主要是人工造就的 蝇蛆、蚯蚓、红虫、球藻水蚤等高蛋白、高繁殖率的活饵。 在活饵不足的情况下，可搭配混合家畜养 料，如用菜子饼(粉状)60%、米糠(或麦麸)30%、大豆粉5%、鱼粉5% 配合均匀 效果较好。黑斑蛙蝌蚪活跃在水中，5天以后可供给精家畜养料，为 豆浆、卵黄、水蚤、蕹菜、蕃茄及水中浮游生物。此外， 在土堆上养蚯蚓，只要每天傍晚分片在土堆上洒上一些浓 度为3～5%的石灰水，蚯蚓即 会倾巢而出，充当蛙饵。还 要适量喂些配合家畜养料，并要实时分养，调整饲养密度。成 蛙饲养一个月后，蛙体重量达100克时，饲养密度每平 方米 30只，二个月后改为每平方米10～15只。 再经短期饲养， 即可成为商品蛙上市。
三、黑斑蛙繁殖技术
黑斑蛙的饲养技术关键是人工繁殖，因为野生田蛙常有 一种双槽蚴的寄生虫寄生在蛙的肌肉中，采用人工产卵隔 离成蛙的方法可以有效地防 止该病。按每3平方米约1组种 蛙密度进行投种(在5月份以前投入较好)。 种蛙要求个体 肥大，开产1～2年的亲蛙为佳。雌雄混合放养比例为3:1 ， 放养密度相对于比肉蛙少。由幼蛙到性成熟大约需时三年。黑斑蛙种蛙管理：增强蛋白家畜养料的饲喂，以蚯蚓为主，诱蛾 虫为辅。连结池 水的正常平衡值，要求肥而活。当水温稳 定在22℃左右时即作好产卵孵化的准备( 此时雄蛙鸣叫不停)。50克以上的雌蛙一次可产卵很多。 一般 雌雄抱对 水藻上产卵。蛙卵呈浅黄色，圆形，成片附于胶质卵膜浮 在水藻上，极易辨认。
1、黑斑蛙产卵：人造产卵场需要静水区，一般采用笼式产 卵法，行将蛙强制在筐子或笼子里产卵。雌雄蛙以1 ∶1 的比例，20平方米的产卵 也可放5个产卵筐或笼， 池水深 度应连结在10～15厘米，水温应连结在10℃～11℃，为了 使孵化率提高，可将卵片用围网护起来，以免亲蛙干 扰后 下沉。
2、黑斑蛙： 孵化:蛙受精卵在孵化期间的温度应连结在20℃ ～28℃，主要是天然孵化;也可采用塑料薄膜覆盖孵化法 和无水孵化法。一般经 过3～5天即可全数孵化蝌蚪。初生蝌蚪倚赖于卵膜才安全生存，不要轻率搅动池水，待所有黑斑蛙青蛙产卵后，行将青蛙抓出池，以免干扰孵化 及蝌蚪生存 环境。卵孵化5天后可供给精家畜养料，如豆浆、卵黄、 水蚤 及水中浮游生物，每天喂给2次， 但投饵数量不宜太多， 以免水质恶 化，引起蝌蚪死亡。黑斑蛙蝌蚪经1 周饲养后即可移 入饲养池饲养。
黑斑蛙含有人体所需的18种氨基酸、多种维生素和碳水化合物，营养价格极高。人工养殖黑斑蛙首先要根据其生物特性，为它们创造一个接近 原生态的生活环境，以便于黑斑蛙更好的生长。
