青蛙又称田鸡，其肉质细嫩胜似鸡肉，营养价值丰富。含有大量蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味可口，千百年来一直是餐桌上的美味佳肴。随着野生青蛙被国家划入二级保护动物，市场对青蛙愈来愈供不应求，人工养殖青蛙也成为了近些年来炙手可热的项目。
成功案例
80后湖南小伙杜照林正是看准了目前青蛙市场需求大，人工养殖较少这一商机，毅然将自己全部身家压在养殖青蛙上，如今他的养殖场 年出蛙量达3万斤，利润过百万元。
2007年，杜照林搞起了养殖泥鳅，可受养殖技术制约，他的初次创业以失败告终。俗话说，吃一堑，长一智。当他再次搞起青蛙养殖时，他下决心去学习青蛙养殖方面的技术。他四处走访调查适合当地养殖的十多种青蛙品种，从中精心筛选出比较经济、好养的黑斑蛙来养殖 。
商品饲料代替活食，有效降低成本
可养殖的过程并不顺利。众所周知青蛙一般只吃活食，杜照林把大量的资金投入到购买蚯蚓、蛆等饲料过程中，最初的两年时间，他一 分没赚到，只收获了一身蛙饲料的臭味。因此，怎样降低饲料的成本成了他迫在眉睫需要解决的问题。
杜照林发现如果采用商品饲料来代替活食，能大大降低养殖成本，而且有利于养殖场的卫生，可怎样让吃活食的青蛙吃商品饲料却是个难题。最初的两年，青蛙根本不吃商品饲料，通常上万尾的青蛙只有几千尾能成活。可杜照林没有放弃，他四处向全国青蛙养殖户学习，终于克服了这一难题，而且蛙种产生的下一代也能够吃商品饲料。而且因为饲料供给充足且养殖场环境卫生良好，青蛙的产量也提高了不少，亩产均两千多斤。杜照林还将这种养殖方法教授给了当地的养殖户，带动了当地几十户农户一起走上了致富之路。
总结建议
最后，关于养蛙方面笔者也有几点建议给广大养殖户。
1、人工养殖青蛙的技术关键在于繁殖。广大养殖户在青蛙的养殖中一定要做好种蛙管理，按照雄雌3:1的比例混合放养。
2、青蛙的主要疫病来源于一种名为双槽蚴的寄生虫。该虫主要寄生在青蛙的肌肉中，采用将产卵和成蛙隔离的方法可以有效防治该病。
3、科学的选择饲料，有助于降低生产成本，提高青蛙亩产量。一般来说在养殖场内副养蚯蚓、蛆等昆虫可以很好的解决青蛙饲料的供应问题，避免饲料市场动荡引起的养殖成本增加。
如今，野生青蛙数量稀少，青蛙市场价格持续上涨，为了保护生态，国家对人工养殖青蛙扶持补贴。青蛙养殖成本低，周期短，经济效益高，确实是致富的好项目。
