PH值要求在7.8~8.7之间，日波幅小于0.5（上午6~8点和下午15~17点各测一次。PH值小于7.8时施用石灰（每次2~5kg/亩米）来调高；PH值大于9，先用少量食醋快速调节，然后定期泼洒安消酶稳定水质。
水体pH值高低的判断方法及危害
1、一天中池水pH值由于藻类光合作用强弱有高低变化。一般pH值最高在下午2-3点左右，pH值最低在凌晨2-4点。上下午pH值一般相差0.5左右。水质变坏时，pH值变化较早就是一个警示。
2、养殖水体pH值淡水6.5-8.5，海水7.0－8.5，如果pH值过高易腐蚀对虾鳃组织，pH值9.2-9.3等以上要引起重视。早上表层水pH值超过9.0要注意，下午表层水超过9.5则特高，最好低于9.0的天数维持要长。表层水pH值7.3以下一般可认为是低的，池底水pH值有时可能低于7.0。pH值下降使对虾血液中pH值也会下降，导致减少其血液运输氧的功能，易造成对虾呼吸困难。所以有时池水溶氧不低，而池底酸化，pH值低后也易浮头，甚至增氧机一停还是“照浮不误”，这就是我们强调养虾先养水，养水先改底的理由。
3、一般表层水pH值大于底层。如果表层和底层PH值的差异大于0.5-1，提示可能底质变坏或者水体有问题。
水体pH值偏高的处理方案
原因：滋生大量消耗水中二氧化碳的藻类，或不正当使用某些消毒剂。
对策：适量排换水（如30公分左右），先施用保水调水解毒类产品“绿水解毒安”，如果特高个例如9.5以上也可同时泼洒工业柠檬酸粉3斤/亩，或适量醋酸或石膏粉、腐植酸钠等，后用生物制剂如全塘泼洒“强效EM”或“速调107”+ 红糖按1:2的比例发酵1-2天泼洒，水质较瘦池塘可采用酵母+乳酸菌+米糠+麦麸+红糖按一定比例发酵2-3天泼洒。
水温：
放苗要求不低于20℃，不超过33℃。水温低于20℃可搭建冬棚、铺白沙、加深水位、铺设加温管道来达到升温效果，或等气候合适再放苗；水温高于33℃可以加深水位、多开增氧机、泼洒小苏打来水量降温。
盐度：
虾苗最适合生长的盐度在0.08~0.2%之间，放苗要求池塘与苗场盐度基本一致（相差不大于0.3~0.5%）。盐度偏低的用海水、地下盐水、海水晶、粗盐、卤水都可；盐度偏高的加淡水淡化。
总硬度：
一代苗对硬度要求较高，最适合生长硬度在80DH（德国度）左右，放苗要求不低于50HD；二代苗杂交苗要求硬度低一些，不低于30HD就可以了。硬度偏低的用熟石灰慢慢提高（每低1DH要求用熟石灰7千克/亩米）。
重金属：
用常见氨氮试剂检测氨氮，静置不动时若试管液面有絮状物即说明有重金属离子，絮状物越厚说明重金属离子含量越高。若重金属含量不高可用药物络合处理；若含量较高，可用EDTA-2Na-4千克/亩米处理。
氨氮：
我国渔业水质标准规定氨氮浓度应小于0.2mg/L，氨氮含量超过2.00mg/L时，鱼虾就会出现氨氮中毒症状。目前水产专家普遍认为，水产养殖中氨氮的含量应严格控制在0.2mg/L以下。氨氮的主要来源是沉入池底的饲料，鱼排泄物，肥料和动植物死亡的遗骸。当氨氮的积累在水中达到一定的浓度时就会使鱼虾中毒。氨氮超标通常发生在养殖的中后期，这时候由于残饵和粪便的增加，池塘底部的有害物不断沉积，造成氨氮、亚硝酸盐等超标。影响氨氮含量的另一个主要因素是底泥。若底泥过厚，清塘不彻底，高温季节夜晚，水温较高时，底泥当中的有毒气体就会被释放出来，在这个过程中，氧气的消耗量会加倍，于是造成池水缺氧，氨氮含量也超标，虾类大量浮头甚至泛塘。因此，养虾先养水，调节好水质是保证虾类健康成长的前提。当氨氮浓度大于0.6mg/L的可以在进水到位后开足增氧机充分曝气（打到没泡沫为止）；随后用增氧净底片分解沉积在池塘底部的有害物，进行改底和水体消毒；经过调节后的水质，需要定期使用小球藻源（如“藻种”）、枯草芽孢杆菌等进行肥水，稳定水质；炎热天气需要经常加注新水，保持水体底层足够溶氧，同时每7~10天定期施用复合微生物制剂安消酶分解有机废物，抑制氨氮产生，降低水体中的氨氮。
亚硝酸盐：
亚硝酸盐的含量应控制在0.2mg/L以下。可通过以下措施防止来硝酸盐浓度过高：
①保持育苗池或养殖池塘长期不缺氧，合理使用增氧机及适量投饲；
②有条件的池塘，定期换注新水；
③定期泼洒安全、高效、无毒副作用的消毒剂，二氧化氯制剂可使亚硝酸盐氧化，减低毒性；
④定期泼洒微生物水质改良剂（如安消酶），分解亚硝酸盐，去除毒性，改善水中理化因子，从而减少病害的发生，提高养殖品种的成活率。
总碱度：
总碱度低于50毫克/升时，可用熟石灰10~20千克/亩米来调节。
藻相：
首先要镜检池水藻类是否正常优良。藻相正常就直接用安消酶养水培藻；如果藻相不好则要重新引进优良藻相的水，再用安消酶进行培藻。对虾怕光，所以肥水透明度要求小于40厘米。
菌相决定藻相，安消酶由5种天然有益菌和11种酶组成，调水、培藻效果明显，要想保持良好的藻相和水色请您坚持使用安消酶。
