一、供求现状
我国是畜禽生产大国，其中鸭鹅产品占世界生产总量的70%以上。然而由于经济水平的制约和长期形成的以猪肉为主的消费习惯，我国人均禽肉消费量只有美国的四分之一。随着国民经济的提高，人们对肉产品的需求量呈逐年递增，特别是火鸭肉以营养丰富，富含17种氨基酸，维生素A族、B族，高蛋白、低胆固醇，具有滋阴养胃，清虚劳、补血行气，滋阴降火等功效，深受消费者欢迎。鸭肉消费市场从以长江以南地区逐步转变为“南北共荣”的局面，并且北方的消费量以两倍于南方的速度递增。目前，国内禽肉需求量正以每年5%的速度增长，国内普通商品鸭已超过16亿只，仅南京市场一年供给量就需要8000万只以上，安徽每年肉鸭出栏量在7000万只以上。但火鸭品种在市场上少之又少，所以，火鸭养殖和消费市场前景无限光明。火鸭原产于我国云贵高原，是我国唯一仅有的药食兼用的优良特色鸭品种之一，以其种鸭产蛋周期长、产蛋多，种蛋孵化率高，商品鸭生产速度快，耗料少，抗病力强，瘦肉率高等出色的生产性能而备受广大养殖市场和消费者的青睐。
二、市场前景分析
从消费观念的转变分析，随着人们生活水平和消费层次的提高，人们对农产品的质量、品种、结构日趋挑剔，产品销售没有淡旺季，地域局限给产品销售带来的影响也越来也小。市场的发展趋势是需要多品种、多加工层次的农产品来满足人民的生活需要。所以，健康、安全、优质的农产品才可以被市场所接受。禽肉分割制品因其低脂肪、高蛋白、符合膳食结构，卫生方便等特点，使得相当一部分城镇居民由原来的猪肉、牛肉消费转向禽肉消费，且市场供求量不断上升。火鸭肉是一种高蛋白，低脂肪的肉类品种，使得部分民众由原来的猪肉、牛肉消费转向鸭肉消费，且消费量不断攀升。预计2015年，我国肉鸭制品的年人均消费量为30千克，现在我国的肉鸭产品远远不能满足市场需求，每年都要从国外进口大量的肉鸭制品来填补国内消费缺口。
三、火鸭养殖的发展条件
政策环境 火鸭开发养殖符合《中华人民共和国经济和社会发展“十一五”规划纲要》，符合政府相关产业规划及政策的要求。各地政府也把发展禽业养殖作为农民增收，转移劳动力就业的一项战略工程来看待，带动了地方经济的腾飞，上马火鸭养殖项目，可以申请政府资金扶持，得到政府的大力支持。因此，火鸭养殖开发项目政策支持方面的条件优越。
市场优势 火鸭肉味鲜美，营养丰富，还具有一定的药用价值，有“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊”等功效。鸭肉含蛋白质，脂肪、碳水化合物，各种维生素及矿物质，经常食用除能补充人体必须的多种营养成分外，还可祛除暑热，保健强身。现代人追求营养、安全、健康的肉类食品，所以火鸭这一特色品种的大力推广，符合市场需求，具有无可比拟的竞争优势。
技术优势 火鸭适应性强，疾病少，耐粗饲，用普通饲料添加青草、菜叶、米糠等即可喂养。养殖方式可利用旧房进行圈养或场地放养。经过多年的努力，我们山西大洋珍禽生物科技有限公司建起了火鸭繁育生产基地，我们对火鸭进行提纯复壮，多元选育的种鸭，无论产蛋率、受精率、成活率均很高，优于其它品种。我们公司以多所大专院校为依托，拥有多名中高级畜牧师，摸索总结一整套完整先进的技术，还有良好的后续的技术保障，可解决养殖过程中出现的各种问题，确保养殖顺利成功，为无公害火鸭优势产业的发展提供了强有力的技术支持。
四、火鸭养殖效益分析
火鸭合群性强，只要有比较适宜的饲养场所和条件，它们都能正常生长和繁殖。火鸭性情温顺，耐粗饲，抗病力强，一般情况下不容易生病，可散养也可以圈养。它对环境适应性特强，既耐寒又耐热，适合全国各地饲养，火鸭的饲料以玉米、豆粕、麦麸、青草、菜叶、作物秸秆粉为主食，粗饲料可以站到其饲料的60%左右，能有效的降低饲料成本，提高养殖效益。在正常饲养条件下，火鸭从出壳到长成商品鸭需要70——80天，公火鸭体重可达3.5公斤，大的可达5公斤，母火鸭可达2.5—3公斤，料肉比为2.5：1(火鸭饲料费用每天约0.3元)。火鸭6月龄产蛋，年产蛋约200左右。
引种投资预算 为推动火鸭养殖业的迅速发展，我公司对外供种鸭，一组(3母1公)680元，按引种100组计算，引种款需要68000元，整个饲养过程中，饲料费用、医药防疫费等不可预见开资，总投资(引种款+饲料费+不可预见开资)约10元左右。乁
效益预算 100组种鸭(100公，300母)按平均年产蛋200枚计算，年产蛋300X200=60000枚，出壳雏鸭生长70-80天，平均体重可达3公斤，而饲料成本平均每天不足0.3元。我们公司收购商品鸭价格一公斤15元：每只鸭子可卖到：3公斤X15元=45元，减去饲料费，按饲养70天计算，每天耗料0.3元，利润为：45-70天X0.3元=44元。
以上数字仅是理论数字，各地的饲料价格、物价、及人工工资也不尽相同，以及养殖过程中各种不可预见的支出，所以利润也可以有上下浮动。此数字仅供参考。
五、合作模式：
1、为满足市场需求，我公司面向全国发展养殖户，供临近产蛋的种鸭，每100组(300母鸭100公鸭)68000元，回收商品鸭，最低保护价每公斤15元，签订法律合同。
2、面向全国寻设业务办事处，每县一家。凡是有一定的场地、场房，在当地有一定的影响力，从我公司购种鸭200组以上者，都可以成为我公司在各驻地的业务办事处。办事处的业务范围主要是在当地宣传、发展推广火鸭养殖，负责技术服务，根据推广数量，给予10-15%的业务提成。
