穿山甲是一种专食性动物，野性强，孤僻，对环境的适应性较差，人工饲养应模拟野生习性，建造相适应的饲养室。选择潮湿，背风，有针、阔叶混交林分布的地方建场。
一、药用加工
穿山甲是一种珍稀药用动物，有较高的药用价值，李时珍在《本草纲目》上就有记载:“鳞可治恶疮、疯症、通经、利乳”。它的肉和麟 片都可入药。麟片性微寒味咸，具有消肿排脓、活血、通经络、下乳汁等功效，可治疮痛、乳痛、风湿性关节炎、闭经痛腹、乳汁不下等症 ;其肉细嫩鲜美，是宴席佳肴。
穿山甲以鳞片入药，名为山甲片。全年均可加工，穿山甲杀死后，去净骨肉，晒干即为甲壳(甲张)。将甲壳置沸水中，甲片自行脱落， 晒干;或将甲壳放入石灰水中，烂去皮肉以清水清洗晒干。脱落的甲片角质坚韧有弹性，微透明，很难折断，气腥味咸。制作时，按山甲片大小分开，先将沙土置锅内炒热，倒入甲片后再与沙土炒至甲片鼓起呈金黄色，取出，筛去沙土，趁热放至醋盆内搅拌均匀(每500克甲片用醋200毫升)，取出晒干即成，炮制后称为“甲珠”。
二、饲养管理
1.饲料
穿山甲食性特异，专食蚁类，在人工饲养条件下要靠人工捕捉白蚁来饲养是很困难的，因每天每只穿山甲需进食80～120克白蚁，一般一 窝白蚁最多的不超过1000克，况且蚁巢难于发现，即使有蚁巢，掘巢也特别费劳力，所以必须采取如下措施。(1)人工培养白蚁：培养方法 是在地面打坑，用松树干枝叶腐败，引入白蚁种进行大量繁殖。(2)人工配制饲料：人工配制的饲料配方要合理，各种成分的比例要恰当， 要使配制的饲料适口喜进食。刚捕回来作种用的穿山甲，开始拒食人工饲喂的饲料，必须饲喂白蚁或黑蚁，以后逐步改变饲料比例，直到慢 慢习惯人工配合的饲料。个别穿山甲拒食时间较长的还可进行人工灌食。穿山甲白天匿居洞中，夜晚出洞觅食。在假山上可经常放置一些禽 类或其它饵料，诱引白蚁、蚂蚁等昆虫，也可在场内安装黑光灯，招引蛾子等昆虫供穿山甲食用。
2.饲养
对饲养室要定期进行消毒，经常更换饮水和粪池泥土，食盆每天洗刷1次，不用霉变饲料，每天定时定量喂食1次，每次150～200克人工配制饲料，喂食后将穿山甲放入活动场内活动2～3小时。穿山甲因习惯于野生的穴居生活，对地面温差变化适应能力较差。一旦饲养室的温湿度控制不当，则易受凉引起肺炎而死亡。室温应控制在18～25℃，相对湿度应控制在60%～70%，使饲养室基本上能达到冬暖夏凉，才有利穿山甲的生长发育。
