也许会有人说是炎热，但是比炎热更可怕的是吵闹。夏季午休的时候，窗外一定会有一两只知了的叫声，严重的会有一大片。这时候人们一点办法都没有，也有人会吃知了，但是它们到底能不能吃？
金蝉可不可以吃？
金蝉含有丰富的蛋白质和氨基酸，对不少人来说是一道非常美味的食物。但是也有人觉得金蝉外边丑陋，感到恶心吃不下。听说金蝉身上带有大量的寄生虫，那么它到底能不能吃呢？其实很多动物身上都带有寄生虫和细菌，但是经过清洗和高温烹饪之后，这些寄生虫和细菌早就不复存在了，所以想吃就吃。看完都明白了，吃金蝉或者其他食物一定要煮熟了再吃。
吃金蝉有哪些好处？
金蝉的用途首先体现在它的食用价值，刚出土的若虫营养价值最高。经科学分析，蚱蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，含氨基酸46.63%，蛋白质58.58%，脂肪10.23%，全钾0.3%，全磷0.58%，钙16.0毫克千克，锌82.2毫克/千克。其次是金蝉的药用价值。根据《中国药材学》记载，金蝉有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用。蝉蜕富含甲克素，异黄质蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治疗外感风热、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿夜哭不止等症状。中医认为蝉蜕味咸甘、性寒，可清热、熄风、镇惊。金蝉含有丰富的蛋白质，蝉蜕对治疗胃病有很大的疗效。在现代社会，人们对自身健康的重视和对生活质量的要求不断提高，金蝉无疑将成为人们所选择的绿色食品之一。
金蝉不能和什么一起吃？
不宜和高蛋白食物一起吃。知了猴属于高蛋白食物,这类食物不好消化,若是吃知了猴的同时再吃一些其他高蛋白食物,很容易出现胀气、打嗝、腹泻等症状。
不宜和寒性食物一起吃。知了猴属于高蛋白食物,消化和吸收需要良好的消化功能,而寒性的食物在会加重体内寒气，两者一起吃容易引起腹泻。
不宜与过敏食物一起吃。知了猴含有大量蛋白质,其中部分属于异体蛋白,有致过敏的风险,人体的肝脏具有一定的解毒功能,少量食用可能不会出现过敏现象,但是若是大量食用或者是与其他的高敏性食物一起吃可引起过敏。
