吃过田螺的人都应该知道，田螺的味道非常好吃，尤其是夏天的时候，很多的大排档夜宵摊子，主要就是以桫椤为主，可见田螺在平时的生活中，是很受人们喜欢的。
池塘养殖田螺的经验
田螺的池塘养殖池塘水面较宽，水质较稳定，故在池塘中培育的田螺生长快、产量高。培育田螺的池塘，面积不宜过大，水也不宜过深。面积一般以l一2亩为宜，水深一般以1米左右为好。一些养鱼产量低的浅水池塘，田螺的池塘养殖改养田螺是最理想的选择。田螺的池塘养殖时，先排干水，用石灰清除敌害，然后灌水7天，干涸1天，再灌人清水并放螺。
什么是田螺
田螺，肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量为15.9％，并富含钙，既是人们的上等保健食品，也是畜、禽、鱼类喜食的动物性饲料。田螺为田螺科可食性水生动物总称，其品种繁多，常见的有圆田螺、田螺、黄螺、蜗螺、香螺等。
田螺为田螺科可食性水生动物总称，其品种繁多，常见的有圆田螺、田螺、黄螺、蜗螺、香螺等。田螺肉是一种营养丰富的天然保健食品，国外还有美容食品之称。它含蛋白质达10.3%、脂肪1.2%，另外还有维生素、钙、铁等人体必需的元素，田螺肉营养优于鸡、鸭、鹅、猪等，不亚于鲫鱼、海参等。田螺肉可滋补肾阴，明目清脑，增强肌肉弹性、细腻皮肤等。田螺可作家常肉食，也可加工成系列食品、烹制多种药膳佳肴、防病治病。目前，天然生长的田螺远远不能满足市场的需求，且田螺养殖生长快，产量高，养殖田螺“钱”途广。近几年，随着田螺天然产量日渐减少，田螺市场不断看好。目前在广东、福建等地区已开始人工养殖，不少农户把养殖田螺作为一项创业门路，大力发展。
田螺的市场发展前景
田螺是我国生长的一种淡水螺，属上等保健食品，田螺属软体动物，粗生易长，适宜于池塘、河边、沟边和水田生长。身体分为头部、足、内脏囊等3部分，头上长有口、眼、触角以及其他感觉器官。田螺具有清热降火的功效，是盛夏人们夜宵的美食，近几年，随着田螺天然产量日渐减少，田螺市场不断看好。
由于田螺养殖不需要投喂很多饵料，其饵料的成本也很低。因此，基本不需要多少成本，只要你家里有田，那剩下的就是田螺苗了。
养殖田螺效益比较显着。专养田螺，667㎡可产400kg，目前市场价格为3～4元/kg，以3.5元/kg计，667㎡产值可达1400元。另外田螺池还可混养少量草鱼，增加螺池单位面积效益。由于田螺养殖不需要投喂很多饵料，其饵料的成本也很低。因此，田螺养殖的纯利润大约有1000元/667㎡左右，效益较为可观。
田螺的养殖技术
1、选点养殖
田螺抗逆性强，疾病少，繁殖率高，对养殖场所要求不高，农村许多沟渠、水田泽地、池塘都可放养。若是开阔的池塘，水面上可放养红萍、水浮萍、水葫芦等遮荫，池中插上竹竿、木条等供田螺栖息，既可收水上绿肥做饲料，又可饲养田螺增加收入。
2、种螺搜集
田螺多为自然繁殖，人工养殖可从水田、茭白地、浑水沟渠中拣拾或去市场买，然后选择色泽淡褐、壳薄、体圆尾钝的鲜活螺作种螺。一般体重15～25克的田螺便达性成熟，在温度15℃以上便可繁殖，雌螺大而圆，雄螺小而尖。
3、放养繁殖
田螺的最适生长温度为20～25℃，若低于15℃或高于30℃时田螺便停止摄食，10℃以下便入土冬眠。长江以南3～11月均可放养，若在自然区域内放养，每平方米投入11个种螺即可(3公8母)。如果挖水池单一养殖，每平方米可放100～500个，水层深度以0.8～1米为宜，池底保留一层10厘米以上的淤泥，便于田螺爬行、取食、栖息等，放养时雌雄螺一起放养即可自然繁殖。
4、投料饲养
田螺为杂食性动物，米糠、菜屑、瓜叶、动物尸体及商品饲料均可投喂，一般以水生植物类、土壤腐殖类、蔬菜瓜皮等为主食。肥沃水田，鱼螺混养或水面放养红萍、绿萍、水葫芦等洼地，可少投或不投饲料。
5、繁殖管理
田螺系胎生动物，南方每年4～5月和9～11月是繁殖期，雌螺一般是分批产子，每只田螺每次可产20～30个小田螺，母螺产仔后需14～16个月才能再次繁殖，刚产出的小螺重0.5～1.5克，养6个月后可达3～5克以上，9个月便可达9克左右。
6、捕捞收获
田螺在捕捞的时候要有选择地捞取成螺，多留母螺，可以分批收获。盛夏、初秋水温较高，中午田螺多躲在泥土、草丛间，必须于早晨、傍晚拣拾，也可排水拣拾。每放养100个母螺，年产可达100公斤。
虽然说田螺的市场需求很大，养殖田螺也是一个不错的项目，但是到底赚不赚钱，这完全还是要看养殖者本身的付出。所有的养殖项目绝对不是空谈，纸上谈兵的事情是没有任何结果的，要把所有的东西落实的实处，才会有效果！
