随着我国养殖业的不断发展壮大，甲鱼养殖也是目前市场上发展的不错的一个养殖项目，随着人们生活水平的不断提高，对吃的也是越来越讲究了。
养殖甲鱼的基本条件
1、池塘面积一般为5～10亩，水深1．5～2.0米，池塘四周用1米×0.5米的水泥预制板作为防逃墙，预制板下埋40厘米。要求水源充足，水质清新无污染。5亩塘配3千瓦的叶轮式增氧机1台，10亩塘配备2台。
2、饲料投喂甲鱼专用配合饲料，鲜活鱼类作为补充饲料。饲料台用木版做成，每个2米×1米左右，每2～3亩设一个。也可在池塘北坡贴近水面处放置红瓦片，作为鳖的简易食台。
3、幼鳖培育主要为自繁自育，不足部分外购。将人工孵化的稚鳖入温室培育，冬季不加温，第二年六月初长到50～80克后，转入外塘定塘养成，或在池塘培育成尾重150～250克的幼鳖后，再分塘进行成鳖养殖。
养殖甲鱼的主要技术措施
1、池塘清整放苗前10～15天排干池水，清除过多的淤泥，亩用150千克生石灰彻底消毒或用EM菌液泼洒全池。
2、幼鳖放养选择体质健壮、规格整齐、无病无伤的幼鳖放养。放养时用浓度为15～20毫克／升的高锰酸钾水溶液浸洗幼鳖10～15分钟。一般亩放幼鳖80～120只，同时放养尾重40～80克的草鱼种500~700尾，50～100克的鲢鱼种200～250尾，100～500克的鳙鱼30～50尾，为了保证鳖的正常摄食，池塘一般不混养鲤鱼。
3、投饵采用甲鱼专用配合饲料为主，鲜活鱼类为辅的原则，配合饲料占75％，鲜活鱼类占25%。鲜活鱼类用绞肉机绞碎后与配合饲料混合成面团投喂。采取饲料台水上投喂，成鳖养殖日投喂1次，下午5时。按照定时、定量、定质、定位的“四定”原则投喂，投饵量以两小时内吃完为宜。养殖的草鱼按池塘养鱼要求，投喂草鱼配合饲料。
4、水质调控及病害防治仿生态甲鱼养殖过程中，搞好水质调控是提高甲鱼品质避免疾病的重要措施。
①定期加水。每10天加水一次，每次加水10～15厘米，并根据池塘水质状况随时换水，换水量一般不超过三分之一，保持水质清新稳定；
②是每20天泼洒一次生石灰，每次每亩15～20千克或EM菌液2公斤稀释使用；
③晴天中午开增氧机l～2小时，搅水、曝气；
④每月泼洒一次光合细菌、芽孢杆菌、EM菌液等微生态制剂调节水质；
⑤控制投饵量，减少饲料污染。甲鱼料控制在2小时内吃完，混养的草鱼喂到八成饱，定期住饲料中添加维生素c和维生素E，增强鳖的抗病能力；六是每天上午用毛刷清洗食台后曝晒消毒，每周用高锰酸钾水消毒一次。
5、巡塘每天早晚两次巡塘，检查防逃设施，观察水质变化及甲鱼的吃食情况，发现问题及时处理。特别是下雨天更要注意，由于下雨土质疏松，防逃墙容易倒塌，造成甲鱼逃跑。
甲鱼怎么挑选
1、抓用手抓住甲鱼的反腿掖窝处，如活动迅速、四脚乱蹬、凶猛有力的为优等甲鱼；如活动不灵活、四脚微动甚至不动的为劣等甲鱼。
2、看主要看甲鱼的各个部位。凡外形完整，无伤无病，肌肉肥厚，腹甲有光泽，背胛肋骨模糊，裙厚而上翘，四腿粗而有劲，动作敏捷的为优等甲鱼；反之，为劣等甲鱼。
3、查主要检查甲鱼颈部有无钩、针。有钩、针的甲鱼，不能久养和长途运输。检查的方法：可用一硬竹筷刺激甲鱼头部，让它咬住，再一手拉筷子，以拉长它的颈部，另一手在颈部细摸。
4、试把甲鱼仰翻过来平放在地，如能很快翻转过来，且逃跑迅速、行动灵活的为优等甲鱼；如翻转缓慢、行动迟钝的为劣等甲鱼。
甲鱼吃什么
甲鱼是以肉食性为主的杂食性动物，食性虽杂。在人工精养情况下，要想使甲鱼的生长、成活率和商品质量达到最佳效果，必须选用优质配合饲料，长期添加一定比例的新鲜、无污染的鲜活饵料（如鱼、螺、肝、鸡蛋、蔬菜）打浆与配合饲料混合投喂，以调节和改善甲鱼的内脏功能。
当前甲鱼价格下跌，有的养殖户为降低成本而使用低档配合饲料，这种做法是得不偿失的。有一些地方甲鱼“白底板”病发生率较高与长期极少或不添加鲜料有一定的关系。当然这也与水质调控不好、预防措施不够有关。
甲鱼饲料配方
在饲料的配方方面，一般要求总蛋白达到44％即可。大部分蛋白质由鱼粉提供，鱼粉总量中白鱼粉应占70％，其它由红鱼粉替代，这样既不会给甲鱼生长造成不良影响，又可降低成本；少部分蛋白质可由植物蛋白提供，为了广泛利用饲料资源，植物蛋白亦可由豆渣、麦麸、稻谷等农副产品，以及其它甲鱼不喜欢的植物性饲料代替。再加上一定比例的维生素、矿物质等预混料。
参考配方：
①幼鳖：进口白鱼粉43.5％，脱脂红鱼粉18.5％，玉米蛋白粉5％，多筋面粉6％，a-淀粉15％，酵母粉5％，乌贼粉3％，添加剂（主要为多维、鳖矿等）4％；
②成鳖：进口白鱼粉40％，脱脂红鱼粉17％，玉米蛋白粉5％，多筋面粉9％，a-淀粉15％，酵母粉7％，乌贼粉3％，添加剂（主要为多维、鳖矿等）4％。一般这样配方的饲料原料成本约为5700元/吨左右。
注意问题
①由于各种原料可供选择的品种很多，鱼粉、添加剂等重要原料又很难从外观上判断其质量水平，这里建议大家购买原料时一定要找信誉可靠的供应商。
②饲料配方宜根据甲鱼不同生长阶段作必要调整。一般早期应加大蛋白质在饲料中的含量，加快幼鳖的生长速度。
由此可见甲鱼是属于投资成本低，周期短，门槛比较低的投资项目，因此这也是农村为什么那么多人选择养甲鱼的原因之一，但是要养好甲鱼并不是一件简单的事情。
