养殖罗非鱼的池塘最好选择在向阳背风、环境安静、交通方便、水源充足且水质干净的位置，一般池塘的面积控制在3-5亩即可，水深需要1.5-2米左右，池塘底部需要有20-30厘米厚的泥，为保证塘内含氧量充足，池塘内需要配备合适的增氧气。投放鱼苗前一个月按90公斤/亩的比例朝池塘内施撒生石灰清扫消毒，一周之后将池塘内的水深加到1米，为给罗非鱼提供遮阳隐蔽的地方，可在塘内种植少量的绿萍或红萍，还要在塘内施撒300-400公斤粪肥进行肥水。
一、放养鱼苗
一般冬苗是在每年春天四月中旬等水温回升稳定在15℃以上时进行，如果池塘内专养罗非鱼的话，养殖密度约为1500-3000条/亩，为使水质稳定，可以在池塘内放养40-70条鲢鱼等其他鱼类与罗非鱼一起混合饲养，混养的罗非鱼苗密度一般只可投入200-500条/亩。
二、投喂饲料
为保证罗非鱼每天摄食的营养充足，需要每天早晚各投喂饲料一次，鱼苗投放进池塘3天后就需要开始投喂饲料，罗非鱼所摄食的饲料品种较多，玉米、小麦等都是它们喜爱摄食的优质饲料。鱼苗投放初期，每天投喂的饲料中需含有32-35%左右的蛋白质，投喂饲料的数量约在鱼群总重的3-5%，当鱼苗规格达到200g左右时，饲料内所含的蛋白质需要27-29%，投喂饲料的数量为鱼群总重的2%，当鱼苗规格达到300g左右时，饲料中蛋白质的含量需要在35%以上，投喂饲料的数量约在鱼群总重的1-2%左右。
三、日常管理事项
1、坚持每天巡视池塘，每天三次定时测量实时气温和水温，做好水质监管，以保证罗非鱼的生长环境健康卫生。
2、鱼苗投放进池塘后，池水的透明度最好控制在25-30cm左右，池水应当呈茶褐色，为保证水质肥美，一般7天就要向池内泼洒150-200公斤左右的粪肥，当天气较好，水体透明度大于30cm时可以增加施肥量，如果水质太肥，则需要适当减少或是停止肥水，并往池塘内注入新水净化水质，夏季气温较高时，一般3天换一次水，每次换水的量约为池水的20%左右。
3、在养殖过程中，日常多加观察，预防为主，鱼苗投放进池塘之前最好使用5%的食盐水或是0.1毫克/升的高锰酸钾溶液将鱼苗浸泡清洗10分钟左右。每半个月左右按15公斤/亩的比例往池塘内泼洒生石灰水，对池塘进行消毒，以净化水质。若是水中含氧量较低时，鱼群会出现浮头的现象，这时需要开启增氧机。
