纵观中国养鹅业的发展轨迹，尽管推进速度有快有慢，销售价格有高有低，养殖规模有大有小，行业氛围有淡有浓，但中国养鹅业总的发展趋势还是呈现出爬坡式上升、波浪式推进、渐进式优化、市场化经营的令人振奋的可喜局面。
我国养鹅业的产销格局可以分为四种情况：一是产销两旺，二是供不应求，三是基本平衡，四是北养南销。产销两旺的地区以江苏、浙江、安徽、福建、四川、重庆、湖南、广西为代表，供不应求的地区有广东、湖北、江西、新疆、西藏、上海、北京、天津、海南、香港、澳门，而云南、贵州、青海、台湾地区属产销基本平衡，黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、山东、河南、陕西、甘肃、河北、山西、宁夏地区则属于北养南销。
2016养鹅赚钱吗？
养鹅具有投资少、生产周期短、见效快等优点，符合当前我国农村经济的发展水平和农民增收的期望。不仅如此，养鹅的前景也被看好，现具体分析如下。
我国人民素有传统消费鹅的习俗，民间曾有“无鹅不成席”的说法。鹅肉具有味道鲜美、蛋白质和氨基酸含量高、脂肪和胆固醇含量低、风味独特等特 点，国内外均将鹅列为美味和健康食品。随着我国经济的发展和人们健康意识的增强，鹅的国内消费市场日益扩大，近年已达到年消费鹅肉110万吨，年需求量9 亿只。国际市场对鹅产品的需求也不断增加，每年约需鹅肥肝4000吨，鹅肉4-5万吨。另外，鹅绒、皮加工产品高雅美观等特点，使得鹅产品不仅深受传统消 费市场的青睐，还深受新兴市场的青睐。巨大的市场为养鹅业的发展展示着光明的前景。
1 、在放牧补饲条件下，每只鹅的成本： 鹅苗：每只8元；0-15日，小料一斤×1.6元=1.6元；15-30日：精料2.5斤×0.9元＝2.25元；30－70日：放牧+精料8斤×0.8 元＝6.4元；70天－出栏：育肥料5斤×0.9元＝4.5元；免疫+药费：1元；综合成本：8+1.6+2.25+6.4+4.5+1＝23.75元。 按平均体重7斤、每斤7.5元计算，共52.5元，去成本23.75元后，每只利润28元以上。
2、圈养料饲条件下每只鹅的成本： 雏鹅：每只8元；0～15日，小料一斤×1.6元＝1.6元，15－45日：精料9斤×0.9元＝8.1元；45－75日：粗料15斤×0.8元＝12 元；免疫+药费：1元；综合成本：8+1.6+8.1+12+1＝30.7元。按平均体重7斤、每斤7.5元计算，共52.5元，去成本30.7元后，每只利润21元以上。
养鹅可显著增加农民收入，促进农村经济发展。综合分析，除去疾病困扰以外，饲养1只平均鹅可获利15-25元，1只种鹅可获利100元以上。而种草养鹅更是提高了养鹅的经济效益。
2016养鹅前景及市场价格行情分析
我国养鹅业发展的春天，养鹅业成为朝阳产业。下面我们就来分析一下养鹅的前景：
一、我国地域辽阔，地理纬度独特，自然生态条件优越，草地、湿地面积约7200万亩，仅河南就有270多万亩，很适于养鹅。我国有3000多年的养鹅历史，有十多个各种类型的优良鹅种，是世界上的养鹅大国，年饲养量约达8亿只，占世界养鹅总量的40%左
二、养鹅属于劳动密集型产业。我国农村剩余劳力多，工资低，很适于养鹅生产。而具有市场竞争力的发达国家由于劳动力紧缺，工资高，不适于养鹅，故无国际竞争对手，给我们留下了宽松的发展空间，可谓难得的机遇。
三、鹅以食草为主，耗粮少，属于节粮型家禽，发展养鹅符合人多地少，农村剩余劳力多，饲粮不足，农、林、果副产品丰富的国情。养鹅和养猪相比，同样的饲料量养鹅可得到三倍于猪的产量。鹅生长快，饲料利用率高，饲养周期短，60?90天即可出栏上市，养鹅的利润高，经济周转快。
长白鹅苗的生长速度快，肉料比高，2.6：1.肉鹅价格稳定等特点，是养殖户和家庭饲养场的投资首选。
在放牧补饲条件下，90日龄平均体重3.5公斤，耗料比为3.0:1。长白系白鹅在正常的饲养管理条件下，环境温度适应时，其羽毛生长有一定的规律，即：刚出壳时，雏鹅全身覆盖黄色的绒毛；5-15天绒毛由黄变白；20-30；绒毛全部变白；30-40天尾部、体侧、羽腹开始长大毛；50天，头面部已经长好羽毛；50-55天翅膀防除锯齿状羽管；50-60天，背部前后羽毛已经长齐；60-65天，翅羽继续生长；65-70天，大部分羽毛已经长齐；75天；已经无血管毛；毛长齐以后、无血管毛时，鹅的生长速度已经缓慢生长，渐渐换羽，所以长白鹅最佳上市时间为80日龄左右。
以下是一位网友想回乡创业养鹅的一些见解，很有道理，大家可以参考借鉴一下：
这段时间想回家创业，搞养殖，据说养鹅是一个不错的选择，所以，在网上综合各种信息，以为有所帮助，但仍然感到迷惑，网上的东西多少可信度？人家经过失败 获得的经验教训怎么可能免费送给你，最主要的是各种问题断章取义，甚至前后矛盾，连那些所谓农业大学专家写的书可信度都不高。
我主要有以下几个问题：
1，鹅的利润，有的说几块，有的说十几块，更有的说好几十块，不知道差别为何这么大？
2，种草养鹅的利润真如网上说的吗，我在网上筛选，没看到一条对种草养鹅提出理性的分析，总是在鼓吹如何如何的好。他们往往在提及效益的时候， 有意或者无意的忘记了土地这个最大的成本，我不知道什么样的土地适合种草，适合大规模租来种草，土地是要讲成本的，因为作为中国人没有一块土地是属于自己 的，无论什么土地，无论干什么，都是要计算成本的。在我们这边土地成本按亩产稻谷来计算，大概一千斤，这些地是良田，种草可能不错，但每亩几百的租金，平 摊到每只鹅上是多少，专家们说种一亩地养100-200只鹅，那么一只鹅光土地成本就要好几块，如果是那种荒地，租金可能便宜些，但那种地种草的收益会好 吗，一亩地能产5000公斤鲜草吗，又比如滩涂，那种地只可能自然生长一些杂草吧，适合人工种植吗？
3，专家说种草可节约4公斤粮食，但需要40公斤草，还说草0.2元每公斤，粮食两元每公斤，这样的话成本是不是一样的？
4，为什么人人都要吃饭，但农产品却这样低廉，价格波动这样大，农民增收这样困难，我知道因为有剪刀差的长期存在，通过价格杠杆补贴给了城里，和工业品，我想知道这种状况何时能够改变。
5，一只鹅，不管你喂黄金也好，从农民手里出来都只是一只鹅，三五十块一只，但为什么上了城里人的餐桌后价格会飙升好几倍，为什么农业附加值这么低，钱都让后面的人赚走了。
所以，要大规模种草养鹅一定要有大量廉价的土地，但什么土地才算廉价？不知道那些养鹅大户的土地是怎样的，网上一点这样的信息都没有。
网友回复：这应该是中国农业现在啊真实的写照，中国从建国以来一直实行的都是农村支持城市的政策，不过近年来的所转向，天秤已经开始慢慢向农村 一边，但是，由于长时间的政策使得这个效果不是那么明显。政府通过农业补贴，通过免征农业税，看起来像那么一回事，但是各位想想，如今有物价可以说是太离 谱了，农产品的价格如何？种子，农药，化肥的价格还有工业产品的价格又如何？所以说国家目前对三农问题的重视还只是在初级阶段。这对农业这一块是很不公平 的。
我也是一个从事农村种植养殖的人，是的，中国农民很少上网，新闻上，报子上，网络上所吹嘘的只是个别的优秀的东西，所以大可不别相信。中国的专家不少，吃以农业为名这碗饭的人也不在少数。但是这些人都脱离了实际，没有真正了解中国农村的生活现况。
再说政府，偶而也有一个两个项目，但是他们很少考虑农民的利益，只是为了他们的政绩，所谓的形像工程。
不是每一个父母官都像小岗村的那个什么人。
农村养殖的真正意思在于，现在的年轻人有了自己的想法，想要自己做事，这是一个好的现象，在外面打工就是给资本家累积更多的资本，这样一来，我们农民就更没有立足之地了。当然我没有一点不满现在的政府，我很支持现在的政府，反对的只是一些拿了我们钱没给我们办事的人。
再说养鹅，这个东西没有他们说的那么高的利润，一只一般能挣五块到十块这样子，不过这得你的技术可以才行，包括成活率，还有如你所说土地的租金等。
现在还有一个现象，就是各地的合作社多了起来，这也是很好的，以后如果全国的养殖的人有一个自己的组织，别人给的钱少我们就不卖那样我们才有发言权。
对于养殖失败的经历，在下不少，总结了一下，无非就几点：
一，自己的问题，包括对市场不了解，没有技术。
二，有的东西本来是有市场的，不过多数从事养殖的人，开始资金不足，规模较小，所以自己没有那个能力去找市场，更别说是开发市场了。所以就只能低价卖给那些商贩，我们原本有的利润都给了商贩了。所以这说明的建立合作社的重要性。
三，国家没有，或是很少有对养殖业这一块的资金投入，因为养殖业是一个高风险的行业，所以银行多不愿借钱给我们。这是造成从事养殖业最大的困难。
四，这个行业由于风险太大，所以失败的人不在少数，有些人就一蹶不振了，没有从头再来的能力跟勇气，这些东西本来就是要自己慢慢累积经验的，别人说的再好，自己没有做过等于没说，看再多的资料也没用。我个人认为失败也是一种经验，所以，只有失败了再来才有可能成功。
说了那么多，也许有些地方也不对，信口雌黄。不过这是我个人真实的遇到的东西，希望对你有所帮助。
