石斑鱼的产量和密度之间有着非常重要的关系，但实际上密度的大小则会对鱼的增重有一定的影响，密度小尾数少但是鱼增重较明显，密度大尾数多但是增重较少。因此在合理的养殖范围内，放养的密度越大，鱼产量则越高。石斑鱼的养殖密度通常是每立方米的水体中投放3千克的苗种，3立方米的网箱中放入体长规格为2-3cm，大概2000尾的鱼苗，鱼苗的体长超过了20cm的话则需要进行分养，9立方米的网箱中放养300-500尾即可。
鱼的产量与密度之间的关系
1、鱼产量是指收获时每一尾鱼在养殖期间增加的重量和鱼的尾数的乘积，收获的尾数就是苗种存活的尾数。在养殖密度合理的情况下，增重率和成活率是决定产量高低的主要因素，但是增重率受放养的鱼苗规格数量、水质、饵料以及养殖技术的影响。因为小型鱼类的体重很轻，可以以尾数来计量，大型鱼类则需要同时考虑尾数和放养时的重量。
2、密度和增重两者的增加，都会让鱼产量增加。但是这两者又是相互制约的。如果放养的密度过大，那么水质、空间、饲料都会变得劣质且不足，因此影响了鱼个体的增重，从而导致实际的收益变差，如果放养的密度较小，水质虽然得到了保证，但是也会浪费过多的水体和饲料，降低了放养密度，尽管鱼个体的重量得到了增加，但也会产量不高，从而收益也不会有很大的变化。
3、在保证鱼类达到了食用鱼的规格、预期的鱼种规格的情况下，获得最高鱼产量的放养密度，这才是合理的放养密度。在合理的养殖范围内，放养的密度越大，鱼产量则越高，因此合理的放养是非常重要的。
