我想很多人都应该听过一句话“天上龙肉，地上驴肉”可见驴肉在我们的生活的评价是非常高的，而且由此也可以看出驴肉是非常珍贵的，因此现在养殖驴的人也慢慢的多了起来。
养驴项目前景分析
驴为草食动物，耐粗饲料，抗逆性强，易于饲养且饲料来源广，繁殖快，食量小，是非常适合农民养殖的一项新兴冷门养殖产业，发展肉驴生产养殖，可作为绿色肉食品的一项来源发展，前途广阔，大有可为。驴皮、驴肉具有很高的医药价值和蛋白营养，近年驴产品不断开发成功，农业部已将商品驴技术研究开发项目列入2009-2010年扶植发展项目。未来养驴有极大的市场发展空间。
未来养驴需要怎么改进
重视品种改良。通过科学研究和发展，驴已由单纯役用型转向役肉兼用型。目前，发展肉驴生产的时机已成熟，为提高驴的产肉能力，加快生产转型，一定要重视驴的品种改良。
1、建立优良驴种基地。恢复和建立优良品种群，选种选配，提纯复壮。
2、进行杂交改良，提高杂交优势。用大型驴种改良本地中型驴，减少难产和损失；用中型公驴改良小型母驴。通过改良，提高生长速度和产肉能力。
3、养驴必须高度重视防检疫工作。驴要定期防疫和驱虫，加强饲养管理，控制疫病发生，才能保证驴产业顺利发展。
驴肉的营养价值
1、驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。
2、驴肉还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
驴的繁殖技术
一、发情鉴定
驴的发情期长，因此，为确保适时配种时机和减少配种次数，提高母驴的受胎率，必须进行发情、排卵的检查。发情鉴定的方法外部观察、试情、阴道检查及直肠检查。通常是在外部观察的基础上重点进行直肠检查。
二、同期发情
对母驴发情周期进行同期化处理的方法称为同期发情或同步发情。同期发情技术主要采用激素类药物，改变自然发情周期的规律，从而将发情周期的过程调整统一，使群体母驴在规定的时间内集中发情和排卵。
三、人工授精
人工授精程序包括直肠检查、采精、精液稀释、输精等方面的内容。整个工作要求技术人员操作熟练，做到严格消毒，细心操作，准确地配置稀释液和药液。
从以上的分析，我们不难看出，养驴确实是一个发展前景不错的项目。随着人们的生活水平越来越高，人们对吃的也越来越讲究，因此就比较喜欢吃一些比较稀少的物种。
