野鸡又称山鸡、雉鸡,是一种经济价值较高的鸟类,肉色香味俱全、营养丰富、味道鲜美、蛋白质氨基酸含量都比其他家禽类高,钙、磷、铁含量也很高,是非常有名的野味之一。
野鸡又称山鸡、雉鸡,是一种经济价值较高的鸟类,肉色香味俱全、营养丰富、味道鲜美、蛋白质氨基酸含量都比其他家禽类高,钙、磷、铁含量也很高,是非常有名的野味之一。
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