quail就是鹌鹑。鹌鹑也被称为“鹑鸟”、“宛鹑”、“奔鹑”等。鹌鹑体型不大并且是球形，羽毛多为褐色，无华丽颜色，雌雄个体大小以及颜色均相差不大，是一种生性胆怯的鸟类，不喜结群互动。
鹌鹑活动区域一般是在茂密的野草以及矮树丛中，经常活动在生长着茂密的野草或矮树丛的平原、荒地、溪边及山坡丘陵一带，有时也到耕地附近活动。主要吃杂草种子、豆类、谷物及浆果、嫩叶、嫩芽等，夏天吃大量的昆虫及幼虫，以及小型无脊椎动物等。分布于欧洲、非洲、亚洲和澳洲等。
鹌鹑身体小褐色带有明显的草黄色枪状条纹和不规则斑纹，雌雄两性上身均有红褐色和黑色横纹。 雄鸟的下巴呈深褐色，喉咙中心线向两侧弯曲到耳羽，紧贴着皮黄色项圈。 皮黄色眉纹与褐色头顶和贯眼纹明显对照。 雌鸟也有相似的图案，但对照不明显。
鹌鹑喜欢生活在干燥的生活环境中，湿度过高无法适应，还会影响生长发育，威胁健康。适宜的相对湿度为50%—55%。鹌鹑不仅飞得低体力也小。一般连续飞行3-4次就应该没有体力了。生性比较喜暖，但是忌极冷酷热。产蛋的鹌鹑温度应该控制在20℃左右为宜，低于10℃或超过30℃时鹌鹑的产蛋性能会受到影响。在室温适宜的环境条件下，鹌鹑常表现为伸颈舒腿。
野生鹌鹑的分布范围非常广，除美洲外几乎所有的国家基本都有分布。虽然分布范围比较广，但是由于人类对其栖息地的侵占，导致了其栖息地呈碎片化，种群开始有了适度下降的趋势，目前也有相当规模的养殖。
