辽宁地区适合养殖牛、山羊、猪、驴、骡、绵羊、梅花鹿。其中，辽宁养牛场现状正逐渐形成了肉牛养殖自繁自养自育的养殖模式、短期强化育肥的养殖模式、基础母肉牛养殖模式和架子肉牛养殖模式。辽宁养殖的山羊主要为辽宁绒山羊，原产于辽宁省东南部山区步云山周围各市县，属绒肉兼用型品种。
一、牛
1、辽宁适合养殖肉牛，肉牛也就是肉用牛，以生产牛肉为主的牛。肉牛的特点是体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好、肉质口感好。肉牛不仅为人们提供肉类用品，还为人们提供其他副食品。
2、目前辽宁养牛场的现状逐渐形成了肉牛养殖自繁自养自育的养殖模式、短期强化育肥的养殖模式、基础母肉牛养殖模式和架子肉牛养殖模式。
二、山羊
辽宁适合养殖山羊。在辽宁有当地特色羊——辽宁绒山羊，原产于辽宁省东南部山区步云山周围各市县，属绒肉兼用型品种，是中国绒山羊品种中产绒量高的优良品种。该品种具有产绒量高、绒纤维长、粗细适中、体型增大、适应性强、遗传性能稳定、改良低产山羊效果显着等特点，其产绒量居全国首位，被称为“国宝”，是中国重点畜禽遗传保护资源。辽宁绒山羊种用价值极高，特别是对内蒙绒山羊新产品系的形成贡献很大。属绒肉兼用型品种。
三、猪
辽宁适合养猪。辽宁省对生猪养殖扶持政策主要有两项：
1、辽西北五市生态养殖场项目：2016年在锦州市、阜新市、铁岭市、朝阳市、葫芦岛市、绥中县、昌图县实施新建畜禽标准化生态养殖场（小区）扶持政策，每个新建生猪场（小区）占地面积必须达到15亩以上。有关场所距离需符合农业部《动物防疫条件审查办法》规定。猪舍建筑面积达到3000平方米以上，生猪存栏2000头以上。
2、农业部畜禽标准化养殖项目：择优支持改建、扩建养殖规模大、生产技术好、增加产品产量、提高产品质量、示范带动作用强的养殖单位，优先支持国家和省级畜牧业专业合作社示范社、畜禽养殖标准化示范场。生猪规模场要求年出栏生猪0.5万头~5万头。畜禽舍须为以砖、石或新型保温节能材料建设的全封闭或半封闭建筑。猪舍要全封闭建筑，面积不低于3400平方米。
四、驴
辽宁适合养驴。驴的形象如马，多为灰褐色，不威武雄壮，头大耳长，胸部狭窄，四肢瘦弱，躯干短，体高与身高大致相等，呈正方形。颈项皮薄，蹄小牢固，体质强壮，抵抗力强。驴子结实，耐粗放，不易生病，并有性格温和、耐劳、服从使役等优点。
五、骡
辽宁适合养骡。骡是马和驴的种间杂种，主供役用。公驴和母马出生的杂种是马骡，简称骡；公马和母驴出生的杂种是驴骡。骡和驴骡的繁殖力极差，但生命力和抗病能力强，饲料利用率高，体质结实，肢蹄强健，持续力强，容易控制，使役年限长达20~30年，役用价值高于马和驴。骡长得比驴子大，又比马强壮，其力量表现在腰部。
六、绵羊
辽宁适合养殖绵羊。绵羊是常见的饲养动物，身材丰满，体毛绵密，头很短。绵羊现在世界各地都有饲养，性格胆怯，温顺，容易驯养。绵羊耐渴，能为人类提供肉、皮等产品。羊肉鲜嫩，非常美味，生活环境条件适应性强，在恶劣条件下比其他牲畜耐受性强，抗逆能力强。
七、梅花鹿
1、辽宁适合养殖梅花鹿。梅花鹿是中型鹿，体长140~170厘米，肩高85~100厘米，成人体重100~150公斤，雌鹿较小，雄鹿有角，一般是四叉。梅花鹿全身是宝，鹿茸、鹿鞭、鹿血、鹿肉、鹿胎、鹿脂、鹿筋、鹿尾、鹿角、鹿骨、鹿皮等都有药用价值，是本草纲目中记载的可供药用的贵重中药。
2、2015年8月，辽宁省将梅花鹿养殖保险定为省级政策保险，省市县辅助资金占80%，养殖户支付保险费占20%。这种惠民保险种类一上市，就大大提高了养殖户的参保热情，让很多人放心大胆养鹿了。
