为使奶牛具有良好的采食性能，奶牛在产前不应养的过肥，但也不能过瘦，应维持在中上等体况为好。奶牛在泌乳盛期，饲料中可消化总养分要高，并含有足够的粗纤维。饲料中最好包括棉籽、大豆、等油脂含量高的籽实或动物脂肪。这个时期，奶牛日粮的营养水平应达到每千克干物质含2.44NND，粗蛋白占日粮干物质16－18％，粗纤维应不低于17％，钙0.7％，磷0.45％，精粗比尽可能控制在50－46：50－54。一般体重600公斤、日产奶量40公斤的泌乳母牛日粮组成为：精料12公斤，青贮饲料25公斤，干草4公斤，多汁饲料5公斤。
据测定，高产奶牛吃足定量饲料，每天至少要有8小时采食时间。目前，每日三次挤奶的情况下，奶牛采食时间一般不够，干物质采食量不足，健康受到影响，产奶潜力没有充分发挥，所以泌乳盛期奶牛应延长饲喂时间和增加饲喂次数。
泌乳盛期，随着奶牛产奶量的上升，乳房体积膨大，内压增高，乳头乳内充满乳汁，乳房很容易感染病菌而引起乳房炎。这不仅影响产奶量，还可引起瞎乳头或导致奶牛死亡。
泌乳盛期随着产奶量增加，奶牛繁殖水平往往出现下降趋势。由于日粮能量不足，一般奶牛产后子宫复原缓慢，体重下降，发情期受胎率下降等，产后两周体重继续下降，发情时间将大大推迟。为此，必须尽快采取措施，增加能量和蛋白质的摄入，并使能量和蛋白质的比例保持在一定水平。如果蛋白质过量，将影响奶牛繁殖。产后奶牛补喂蛋白质饲料，必须兼顾产奶和繁殖两方面的需要。
