新常态的主要特点是经济发展从高速增长变为中高速增长,经济结构不断优化升级,经济发展动力从要素驱动、投资驱动转向创新驱动。具体到肉牛养殖业来说,靠扩大养殖面积、增加劳动力来促进养殖业发展的年代已成为过去,未来的发展必须依靠科学技术的创新带来效益的增长,用技术变革提高生产要素的产出率，特别是要选对品种，比如时下很受广大养殖户欢迎的鲁西黄牛。
经济新常态下,肉牛养殖业发展面临着养殖成本增加、市场风险增大等一系列的风险,虽有挑战但总体来说,机遇大于挑战。在这种情况下,肉牛养殖又应如何发展?或者说,如何才能多赚钱、巧盈利? 行情形势不好,大家普遍关心的是如何挣钱,更想听听专家教授的意见。
如何选择肉牛养殖品种,对养殖户至关重要
据专家分析，今年最为走俏的国内品种鲁西黄牛，有较强的抗焦虫病能力。鲁西牛产肉性能良好。皮薄骨细，产肉率较高，一周岁体重可以达到500公斤左右，平均屠宰率62.2%，净肉率52.0%。但有关专家指出，虽然这些进口品种具有瘦肉率高、生长速度快等优点，但只适合规模化、工厂化养殖。 由于目前我国大多数采取的还是小规模饲养方式，不宜引进进口肉牛育肥，那么可不可以直接引进地方品种育肥呢？又有哪些地方品种比较好呢？ 有关专家说，在我国今年的肉牛市场上，比较走俏的地方肉牛主要是黄牛品种。譬如秦川牛，其被体格高大，前躯发达，具有遗传性能稳定、适应性强的优点，日增重率、屠宰率等各项生理指标均居我国黄牛之首。 鲁西黄牛也是今年被养殖户比较看好的肉牛品种。这种牛身体高大，不仅适合于农区作业，而且肉质也不错，同时它的繁殖率也比较高，一般情况下，一头母牛一年能产下一犊。
近年来，总体看鲁西黄牛养殖前景很好，肉牛数量处于下降趋势，而活肉牛及其产品价格一路攀升，去年活肉牛价格创历史最高水平，高达9.4元/公斤～10.2元/公斤，繁殖一头犊牛可以收入1000元以上，育肥肉牛6个月以上纯利可达1600元～1800元。 由于目前该地能繁母牛的基数在下降，育肥架子牛紧张，所以今年牛市行情继续看好。
