早在明朝时，医药鼻祖李时珍就对苍蝇独具慧眼，在古方未见用苍蝇投药的情况下，独创了用苍蝇主治“拳毛到睫，以腊月蛰蝇干研为末，以鼻频嗅之即愈”的良方，使不能登大雅之堂令人生厌的苍蝇有了一席之地。我国江浙一带药房中出售的八珍糕内含有蝇蛆，是治疗儿童积食不消的良药。我国西南的珍贵食品“肉芽”也就是蝇蛆，是历史悠久的传统食品。
苍蝇的开发及利用研究一直是国内外学者的关注热点。20世纪20年代，就有关于利用苍蝇幼虫处理废弃物及提取动物蛋白质的可行性的论证报告。60年代，许多国家相继以蝇蛆作为优质蛋白饲料进行了研究开发。70年代末80年代初，在我国北京、天津等地曾开展了利用鸡粪饲养苍蝇及蝇蛆饲喂家禽的效果试验，特别是1983年6月30日，著名经济学家于光远的“笼养苍蝇的经济效益”一文在人民日报发表后，将我国蝇蛆养殖推向了高潮。全国各地群众纷纷向中国科学院动物研究所咨询，在10个月内收到群众来信600多封，并且有60多批农村干部或专业人员前来参观。
基于广大群众的要求，1984年5月10日有关部门在天津举办了蝇蛆养殖技术训练班，古玉编写了“蝇蛆养殖技术及禽畜粪综合利用”讲义，供办了4期，学员遍布全国各地。6月，中国技术经济研究会及中国科协普及部又在天津蓟县联合召开了“开辟动物蛋白质饲料资源座谈会”。1985年5月31日在于光远的倡议下，在中国技术经济研究会及中国科技咨询服务中心联合主持下，遨请了全国各地养殖业发展较好的单位来北京座谈，6月25日中央电视台播放了座淡的部分实况，起到了很好的宣传作用。这些研究与开发主要是围绕利用蝇蛆处理畜禽粪便来提取再生蛋白饲料，从而作为喂养家禽、珍贵鸟类和名贵水生动物的饲料，在这方面，原北京饲料研究所（现北京营养源研究所）做了大最的调查研究及科学试验工作，并发表了一些论文。
随着改革开放的不断深人和科学的不断进步，又掀起了资源昆虫研究和利用的高潮。在苍蝇研究开发方面，华中农业大学雷朝亮等专家应用试验生态学和营养生理学研究方法，深入研究了苍蝇的繁殖生物学及其影响因子，掌握了苍蝇的产卵节律、成蝇营养、成蝇产卵条件、苍蝇营养转化模式、光照对苍蝇生长的影响、苍蝇幼虫几种矿物营养的最优化平衡及几种添加剂对成蝇的营养效应等。这些研究结果为蝇蛆工厂化生产技术提供了科学资料，对提高商品蛆的产量和品质均具有较重要的作用。
此外，在苍蝇繁殖生物学研究基础上，它们还系统研究了苍蝇幼虫配给饲料、试验种群生命表、培养基质利用率、剩余培养基再利用率及蝇蛆养殖技术系统优化设计与工厂化生产有关的技术基础，为蝇蛆产品化提供了原料保障，对蝇蛆生长的周期性循环起到了调控和指导作用，保证了蝇蛆生长的持续高产、稳产和鲜蛆原料的标准化，为产品的开发奠定了基础。在取得上述研究成果后，在实验室条件下，采用生化提取分析与动物学实验相结合的方法，研制出蝇蛆蛋白、符合氨基酸营养液、蝇蛆营养活性干粉、蝇蛆油和几丁质等5种产品，并证明了它们在食用、保健、滋补及药用等方面的价值，蝇蛆产品的开发、利用揭示了广阔的前景。
