黑豚商品生产的特点

我国农村长期处于自给、半自给的经济状态，商品率较低。我国养豚历史较短，数量较少，很少有黑豚产品进入市场流通，这是我国养豚业发展缓慢的重要原因。进入20世纪90年代末以后，国内对黑豚产品需求日益迫切，大大刺激了我国养豚业的发展。使养豚业成为我国农村特别是贫困地区农民发家致富、振兴农村经济的一项重要副业。农村商品生产的发展，促进了农村的社会分工，使农业由小而全迅速向专业化方向发展。在这种形势下，养豚专业户纷纷涌现。有了专业分工，又促进了养豚科学技术的应用和发展，从而使商品生产不断发展。
目前，我国养豚业基本上处于单纯生产原料的状况，豚皮毛和豚肉等产品，只有少量加工成品销售。不改变这种局面，黑豚商品生产很难进一步发展。因为单纯的生产和出售原料，农民养豚或豚场就不能随着黑豚产品的增值而增加收入，有时由于黑豚产品销售渠道不畅，生产者还会蒙受经济损失。因此，发展黑豚产品加工业，走“种、养、加”，“产、供、销”结合的路子，通过加工，使黑豚产品增值，是发展我国黑豚商品生产有效途径之一。